Sprouts and health,మొలకలతో ఆరోగ్యము

•  

•  

పండ్లు , కాయగూరలు ,గింజలు, పప్పులు , కందమూలాలు ,సుగంధద్రవ్యాలు మానవుడికి ప్రక్రుతి ప్రసాదించిన అపురూపమైన వరము .ఆయా సీజన్లలో పండే పండ్లను ఆరగించడం మనకు తరతరాలు గా తెలుసును . అన్నం తో కూడా ప్రకృతిసిద్ధమైన పండ్లు , కూరగాయలు ఇతర త్రునధన్యాలను ఆహారం గా ఆహారముగా తీసుకుని జీవించినట్లయితే శరీరానికి కావససిన అన్నిరకాల పోషకాలు లభిస్తాయి ... ఇదే అసలు ఉత్తమమైన జీవన విధానమని పకృతి వైద్యుల నమ్మకం.....ఆహారం జీవం ఉన్న ప్రతి జీవికి అత్యవసరమైనది. పిండిపదార్ధాలు, మాంసకృత్తులు, కొవ్వుపదార్ధాలు, ఖనిజలవణాలు, పీచుపదార్ధాలు, రోగనిరోధక శక్తికి కావలసిన విటమిన్లు మరియు శరీర పోషణకు రక్షణకు కావలసిన పదార్ధాలను కలిగిన పదార్దాలను ఆహారంగా పేర్కొనవచ్చు. ఇవి కాక శరీరానికి నూతన ఉత్సాహాన్నిచ్చే కాఫీ, టీ లాంటి వాటిని కూడా ఆహారపదార్ధాల కోవలోకి వస్తాయి. ఆహారం ఘన, ద్రవ రూపాలలో లభ్యం అవుతుంది.



మొలకెత్తిన గింజలతో ఆరోగ్యము :



యాంత్రికమయమైన ప్రస్తుత జీవన విధానం వల్ల ఎక్కువ శాతం మంది స్థూలకాయానికి గురవుతున్నారు. దాన్ని తగ్గించుకోవడానికి అన్వేషణ పెరిగింది. అందం ఆరోగ్యం పట్ల శ్రద్ధ పెరిగింది. ఆరోగ్య సూత్రాలు పాటించాలన్నప్పుడు మొదట వినపడే మాట. మొలకలు తినండి అనే! ఆ తరువాత పాలు, పళ్లు, కూరగాయలు, వ్యాయామాలు... వగైరా.



మొలకలతో వంటకాలు, మొలకలతో సలాడ్‌లు చేసుకోవడం, తినడం ఇటీవల పెరిగాయి. మొలకలు అన్ని విధాలా ఆరోగ్యానికి సోపానాలని అందరూ భావిస్తున్నారు. స్లిమ్‌గా వుండాలనే వారికి మరేం కావాలి? మొలకలు ఆరోగ్యకరమే! కానీ, ఏ విధంగానో తెలుసుకోవాలిగా! మొలకలు పోషకాహారంగా ఎల్లప్పుడు ఎంతో ప్రసిద్ధి చెందాయి. ముల్లంగి, ఆల్ఫాల్ఫా, క్లోవర్‌, సోయాగింజలు, బ్రఖోలి అద్భుతమైన మాంసకృతులను కల్గి విస్తృత శ్రేణిలో వివిధ పోషకాహారాలతో చక్కటి ఆరోగ్యాన్ని కల్గించడానికి సహాయపడతాయి. మొలకలు వల్ల అత్యవసర వైద్యసంబంధ లాభాలు కూడా ఉన్నాయి. ఈ మధ్యకాలంలో మొలకలు మనల్ని కొన్ని రకాల వ్యాధుల నుండి కాపాడే సామర్ధ్యం కల్గి ఉన్నాయని కనుగొన్నారు. మొలకలు తిన్నందు వలన కలిగే కొన్ని ముఖ్య ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు క్రింద పేర్కొనడం జరిగింది.



అత్యవసర పోషకాలు : మొలకలలో విటమిన్‌ ఎ, విటమిన్‌, సి విటమిన్‌ బి1, విటమిన్‌ బి6, విటమిన్‌ కె ఉన్నాయి. దీనితోబాటు ఐరన్‌, ఫాస్ఫరస్‌, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, మాంగనీసు, కాల్షియం కూడా సమృద్ధిగా ఉన్నాయి. మొలకలలో పీచు, ఫోలేట్‌ ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆవ్లూలు కూడా ఉన్నాయి. మొలకెత్తిన తర్వాత గింజలు చాలావరకు విటమిన్‌ ఎ ఎనిమిదిరెట్లు పెరుగుతుంది.



ఎంజైములు అద్భుతమైన మూలాలు : మొలకలలో మన శరీరానికి ఉపయోగమైన ఆరోగ్యంగా ఉంచే ఎంజైములు సమృద్ధిగా ఉన్నాయి. ఆహారాన్ని వండినప్పుడు వీటిలో కొన్ని ఎంజైములను నష్ట పోతాయి. అందువల్ల తాజా మొలకలను తిని శక్తివంతమైన ఎంజైములను పొందాలి.



అధిక మాంసకృతులు: మొలకలలో మాంసకృతులు అత్యంత ఎక్కువ స్థాయిలో ఉంటాయి. వీటిలో 35 శాతం వరకు మాంసకృతులు ఉంటాయి. మీ ఆహారానికి మొలకలు జోడించడం వలన మీ శరీరానికి అవసరమైన మాంసకృతులను అందించడమే కాక జంతువుల మాంసాల వలన వచ్చే కొవ్వును, కొలెస్టరాల్‌ను, క్యాలరీలను తగ్గిస్తుంది. శాకాహారులకు మొలకలు ఎంతగానో సిఫార్సు చేయబడ్డాయి.



తేలికగా జీర్ణమౌతాయి: మొలకలలో మీరు ఇష్ట పడే మరొక విషయం అవి ఎంతో తేలికగా జీర్ణమౌతాయి. మొలకలలో పీచు ఎక్కువ స్థాయిలో ఉండి, క్యాలరీలు తక్కువగా ఉన్నందున బరువు తగ్గించుకొనే ప్రణాళికకు ఎంతో సహాయకారీగా ఉంటాయి. మొలకలను తినడం వలన ఎక్కువ క్యాలరీలను పొందకుండానే పోషకాలను పొందవచ్చు. మీరు బరువు తగ్గించుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తుంటే మాత్రం మీ ఆహార ప్రణాళికలో మొలకలను జోడించండి. మొలకలు ఆరోగ్యానికి మంచివే కాక అవి ఎంతో రుచికరమైనవి కూడా. మీ సలాడ్లకు, సూప్‌లకు, మాంసపు వంటకాలకు, పాస్తాకు మరింత రుచిని జోడించి మీకు ఆకలిని పుట్టిస్తాయి. అందువల్ల మీ రోజువారీ ఆహార ప్రణాళికలో మొలకలను జత చేయండి. మొలకల్లో కొవ్వు వుండదు. ప్రోటీన్లకు మొలకలు పెట్టింది పేరు. సెనగలు, పెసలు, సోయా, రాజ్‌మా, బఠానీ ఇవన్నీ మొలకలు తయారు చేసుకోవాడానికి మార్గాలే! గర్భిణులు మొలకలు తింటే వారికే కాదు, పుట్టే బిడ్డకూ ఆరోగ్యం. యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు మొలకల్లో అధికం. ఫైబర్‌, ఐరన్‌, నియాసిన్‌, కేల్షియమ్‌ ఇవన్నీ మొలకల్లో పుష్కలం. శరీర కణాలకు మొలకలు చాలా మేలు చేస్తాయి. కేన్సర్‌ను నిరోధించగల శక్తి మొలకల్లో ఉంది. మొలకల్లో లభ్యమయ్యే విటమిన్‌ బి, డి శరీరానికి చాలా అవసరం. ఇందులోని ఫాస్ఫరస్‌ పళ్లకు, ఎముకలకు ఉపయుక్తం.



¦ª½Õ«Û
ÅŒ’Ã_-©E œçjšË¢’û Í䮾Õh-¯ÃoªÃ? V{Õd ¦Ç’à ªÃL-¤ò-ÅÄ? ª½Â¹h-¤ò{Õ,
’¹Õ¢œç ®¾¢¦¢-CµÅŒ ®¾«Õ-®¾u©Õ ¦ÇCµ-®¾Õh-¯Ão§ŒÖ??.. O{-Eo¢-šËÂÌ ŠêÂ
«Õ¢Ÿ¿Õ.. „çá©-éÂ-AhÊ T¢•©Õ. ¨ T¢•©ðx “¤ñšÌÊÕx, §ŒÖ¢šÌ-‚-ÂËq-œç¢{Õx,
N{-NÕÊÕx, ¤ò†¾-ÂÃ©Õ X¾Û†¾ˆ-©¢’à ©Gµ-²Ähªá. ƒN ‚ªî-’Ãu-EÂË ÍÃ©Ç «Õ¢*N.
OšËE Âí¢ÅŒ-«Õ¢C “¦äÂú-¤¶Ä-®ýd’à B®¾Õ-¹ע˜ä, «ÕJ-Âí¢-ÅŒ-«Õ¢C ¹ت½©ðx
¹LXÏ A¢šÇª½Õ. ¨ “¹«Õ¢©ð „çá©-éÂ-AhÊ T¢•© «©x ‚ªî-’Ãu-EÂË ‡©Ç¢šË
“X¾§çÖ-•¯Ã©Õ Íä¹ت½ÅççÖ ÍŒÖŸÄl«Ö??


ƒ¢šðx¯ä ®¾Õ©-¦µ¼¢’Ã.. 
„çá©-éÂ-AhÊ
T¢•-©ÊÕ ƒ¢šðx¯ä ®¾Õ©-¦µ¼¢’à Ō§ŒÖª½Õ Í䮾Õ-Âî-«ÍŒÕa. ÆŸç-©Ç-’¹¢˜ä
åX®¾©Õ, X¾Mx©Õ, ¬ëÊ-’¹©Õ.. „ç៿-©ãjÊ T¢•Lo ŠÂ¹ T¯ço©ð B®¾Õ-ÂíE Æ¢Ÿ¿Õ©ð
ÂíEo F@ÁÙx ¤ò®Ï ¹F®¾¢ ‚ª½Õ ’¹¢{© ¤Ä{Õ ¯ÃÊ-E-„ÃyL. Æ¢Åä.. OÕ¹×
Âë-©-®ÏÊ “²ùpšüq ª½œÎ..


°«-“ÂË-§ŒÕ©Õ „ä’¹-«¢ÅŒ¢.. 
¬ÁK-ª½¢-©ðE
°«-“ÂË-§ŒÕ-©ÊÕ „ä’¹-«¢ÅŒ¢ Í䧌Õ-œ¿¢©ð Åpœä Æ„çÕi¯î ‚«Öx©Õ “²ùpšüq©ð
ÆCµÂ¹ „çáÅŒh¢©ð ©Gµ-²Ähªá. Æ©Çê’ ƒN ªî’¹-E-ªî-Ÿµ¿Â¹ ¬ÁÂËhE åX¢ÍŒ-œ¿¢©ð,
ÂÃ©ä§ŒÕ X¾E-B-ª½ÕÊÕ „çÕª½Õ-’¹Õ-X¾-ª½-ÍŒ-œ¿¢©ð “X¾«áÈ ¤Ä“ÅŒ «£ÏÇ-²Ähªá.


ƒ¯çp´-¹¥-ÊxÂ¹× Ÿ¿Öª½¢’Ã.. 
„çá©-éÂ-AhÊ
T¢•©ðx ÆCµÂ¹ „çáÅŒh¢©ð …¢œä N{-NÕ¯þ ®Ï ŠÂ¹ §ŒÖ¢šÌ-‚-ÂËq-œç¢-šü’Ã
X¾E-Íä-®¾Õh¢C. DE«©x ¬ÁK-ª½¢©ð £¾ÉE-ÂÃ-ª½Â¹ ‚ÂËq-•¯þ “X¶Ô ªÃœË-¹©üq
¯Ã¬Á-Ê-«Õ-«Û-Åêá. X¶¾L-ÅŒ¢’à ‡©Ç¢šË ƒ¯çp´-¹¥ÊÕx Ÿ¿J-Íä-ª½-¹עœÄ
…¢šÇªá.


«uªÃn-©ÊÕ Åí©-T-²Ähªá.. 
“²ùpšüq
ÅŒyª½’à °ª½g-«Õ-«Û-Åêá. Æ©Çê’ ƒN AÊœ¿¢ «©x °ª½g-«u-«®¾n
„çÕª½Õ-’¹-«-œ¿¢Åî ¤Ä{Õ ª½Â¹h¢©ð …¢œä «ÕL-¯Ã©Õ, «uªÃn-©ÊÕ Åí©-T¢-ÍŒ-œ¿¢©ð
ÂÌ©-¹-¤Ä“ÅŒ «£ÏÇ-²Ähªá.


¦ª½Õ«Û ÅŒ’Ã_-©¢˜ä.. 
¦ª½Õ«Û
ÅŒT_¢-ÍŒ-œ¿¢©ð Â¹ØœÄ „çá©-éÂ-AhÊ T¢•©Õ ‡¢ÅŒ-’Ã¯î …X¾-¹-J-²Ähªá. OšË©ð
ÂÃu©-K©Õ Ō¹׈-«’à …¢œ¿œ¿¢ «©x ¬ÁKª½ ¦ª½Õ«Û ÆŸ¿Õ-X¾Û©ð …¢ÍŒÕ-Âî-«ÍŒÕa.
Æ©Çê’ ¨ T¢•©ðx “¤ñšÌÊÕx, ¤ò†¾-ÂÃ©Õ ‡Â¹×ˆ« „çáÅŒh¢©ð …¢šÇªá.. ÂæšËd ªîW
OšËE ‚£¾É-ª½¢©ð ¦µÇ’¹¢ Í䮾Õ-Âî-«œ¿¢ «Õ¢*C. ¨ T¢•©ÊÕ NœË’à AÊœ¿¢ ƒ†¾d¢
©ä¹-¤òÅä ®¾©Ç-œþq©ð¯çj¯Ã „䮾Õ-ÂíE B®¾Õ-Âî-«ÍŒÕa.


‡“ª½-ª½Â¹h ¹ºÇ© …ÅŒp-AhÂË.. 
åX®¾©Õ,
„çբŌթÕ, ÂçŒÕ-ŸµÄ-¯Ãu©Õ.. «¢šË ª½ÂÃ-©Â¹× Íç¢CÊ “²ùpšüq©ð ‰ª½¯þ
‡Â¹×ˆ«’à …¢{Õ¢C. ƒC ‡“ª½-ª½Â¹h ¹ºÇ© …ÅŒp-AhÂË, ¬ÁK-ª½¢-©ðE “X¾A
¹ºÇ-EÂË ‚ÂËq-•-¯þÊÕ ®¾ª½-X¶¾ªÃ Í䧌Õ-œÄ-EÂË …X¾-§çÖ-’¹-X¾-œ¿Õ-ŌբC.
ª½Â¹h-£ÔÇ-ÊÅŒÅî ¦ÇŸµ¿-X¾œä „ê½Õ „çá©-éÂ-AhÊ T¢•Lo “X¾A ªîW ‚£¾É-ª½¢©ð
¦µÇ’¹¢’à B®¾Õ-¹ע˜ä «Õ¢* X¶¾LÅŒ¢ …¢{Õ¢C.


Âí«Ûy ÅŒ’¹Õ_-ŌբC.. 
NNٵª½Âé T¢•©Õ „çṈ© ÊÕ¢* ®¾£¾Ç-•-®Ï-Ÿ¿l´¢’à ©Gµ¢-ÍäN. ÂæšËd ƒN
‚£¾É-ª½¢©ð ¦µÇ’¹¢ Í䮾Õ-Âî-«œ¿¢ «©x ª½Â¹h¢©ð Âí«Ûy ²Än§Œá©Õ ÅŒ’¹Õ_-Åêá.
DE-«©x ’¹Õ¢œç ¤ò{Õ, ’¹Õ¢œç ®¾¢¦¢-CµÅŒ ®¾«Õ-®¾u©Õ.. „ç៿-©ãj-ÊN
ªÃ¹עœÄ …¢œä Æ«-ÂìÁ¢ …¢{Õ¢C.


ÆŸ¿Õ-X¾Û©ð HXÔ.. 
OÕª½Õ
B®¾Õ-Â¹×¯ä ‚£¾É-ª½¢©ð ²òœË§ŒÕ¢ ²Än§Œá©Õ ‡Â¹×ˆ-«’à …¯Ão§ŒÖ? DE-«©x
¬ÁK-ª½¢©ðÂË ÆCµÂ¹ ²òœË§ŒÕ¢ ÍäJ ª½Â¹h-¤ò{Õ ®¾¢¦¢-CµÅŒ ®¾«Õ-®¾u-©ä„çÕi¯Ã
ÅŒ©ã-ÅÃh§ŒÖ? ƪáÅä „ç¢{¯ä „çá©-éÂ-AhÊ T¢•Lo ‚£¾É-ª½¢’à B®¾Õ-ÂË.
‡¢Ÿ¿Õ-¹¢˜ä OšË©ð ²òœË§ŒÕ¢ …¢œ¿Ÿ¿Õ. ÂæšËd ¬ÁK-ª½¢©ð HXÔE ÆŸ¿Õ-X¾Û©ð
…¢*.. å£jÇX¾-ªý-˜ã-Ê¥¯þ, ’¹Õ¢œç ®¾¢¦¢-CµÅŒ ®¾«Õ®¾u© E„Ã-ª½-ºÂ¹×
Åp-œ¿-Åêá.


«Õ©-¦-Ÿ¿l´Â¹¢ E„Ã-ª½-ºÂ¹×.. 
„çá©-éÂ-AhÊ
T¢•©ðx XÔÍŒÕ X¾ŸÄª½n¢, FšË ¬ÇÅŒ¢ ‡Â¹×ˆ-«’à …¢šÇªá. ƒN «Õ©-¦-Ÿ¿l´Â¹¢
®¾«Õ-®¾uÊÕ ¤Äª½-ŸîL ‚£¾Éª½¢ ®¾Õ©-¦µ¼¢’à °ª½g-«Õ-§äÕu©Ç Íä²Ähªá.


͌֬Ç-ª½Õ’Ã..
“²ùpšüq «©x ‚ªî-’¹u-X¾-ª½¢’à ‡©Ç¢šË “X¾§çÖ-•-¯Ã-©Õ-¯Ão§çÖ! ÂÃF ŠÂ¹ˆ
«áÈu N†¾§ŒÕ¢.. OšË©ð ¬ÁK-ªÃ-EÂË Âë-©-®ÏÊ ¤ò†¾-ÂÃ-©Fo …¯Ãoªá ¹ŸÄ ÆE «ÕK
‡Â¹×ˆ-«’à B®¾Õ-Âî-«-œ¿«â «Õ¢*C Âß¿Õ. ÂæšËd ¨ N†¾-§ŒÖEo Ÿ¿%†Ïd©ð
…¢ÍŒÕÂî«œ¿¢ «áÈu¢.

•  ===================

 Courtesy with Vasundhara@eenadu news paper

• ==================

Visit my Website - Dr.Seshagirirao...

preparation of body lotion for smooth skin,శరీరం మృదువుగా ఉండడానికి బాడీలోషన్‌

•  

•  

పండ్లు , కాయగూరలు ,గింజలు, పప్పులు , కందమూలాలు ,సుగంధద్రవ్యాలు మానవుడికి ప్రక్రుతి ప్రసాదించిన అపురూపమైన వరము .ఆయా సీజన్లలో పండే పండ్లను ఆరగించడం మనకు తరతరాలు గా తెలుసును . అన్నం తో కూడా ప్రకృతిసిద్ధమైన పండ్లు , కూరగాయలు ఇతర త్రునధన్యాలను ఆహారం గా ఆహారముగా తీసుకుని జీవించినట్లయితే శరీరానికి కావససిన అన్నిరకాల పోషకాలు లభిస్తాయి ... ఇదే అసలు ఉత్తమమైన జీవన విధానమని పకృతి వైద్యుల నమ్మకం.....ఆహారం జీవం ఉన్న ప్రతి జీవికి అత్యవసరమైనది. పిండిపదార్ధాలు, మాంసకృత్తులు, కొవ్వుపదార్ధాలు, ఖనిజలవణాలు, పీచుపదార్ధాలు, రోగనిరోధక శక్తికి కావలసిన విటమిన్లు మరియు శరీర పోషణకు రక్షణకు కావలసిన పదార్ధాలను కలిగిన పదార్దాలను ఆహారంగా పేర్కొనవచ్చు. ఇవి కాక శరీరానికి నూతన ఉత్సాహాన్నిచ్చే కాఫీ, టీ లాంటి వాటిని కూడా ఆహారపదార్ధాల కోవలోకి వస్తాయి. ఆహారం ఘన, ద్రవ రూపాలలో లభ్యం అవుతుంది.







శరీరం మృదువుగా ఉండాలంటే మంచి బాడీ లోషన్‌ రాసుకోవాల్సిందే. అలాగని ఎంతో ఖర్చుపెట్టి వాటిని కొనాల్సిన పని లేదు. ఇంట్లోనే తయారుచేసుకోవచ్చు.

* మూడు టేబుల్‌ స్పూన్ల రోజ్‌ వాటర్‌కి, ఒక స్పూను గ్లిజరిన్‌, రెండు టీ స్పూనుల నిమ్మరసం కలపండి. ఆ మిశ్రమాన్ని చిన్న సీసాలో పోసి ఫ్రిజ్‌లో పెట్టండి. అసరమైనప్పుడు తీసి వాడుకుంటూ ఉంటే, చర్మం పొడి బారకుండా, మృదువుగా ఉంటుంది.



* కప్పు రోజ్‌ వాటర్‌లో టీ స్పూను బొరాక్స్‌ పొడినీ, రెండు టీ స్పూన్ల వేడి చేసిన ఆలివ్‌ ఆయిల్‌ని బాగా కలపండి. మార్కెట్లో లావెండర్‌ వాటర్‌ దొరుకుతుంది. దీనిని పై మిశ్రమంలో కలిపి బాగా గిలక్కొట్టండి. కాసేపయ్యాక వాడుకోవచ్చు.



* సబ్బుని చిన్న చిన్న ముక్కల్లా చెక్కుకొని, మూడు టీ స్పూన్ల నిండా దాన్ని తీసుకోవాలి. దానిని పావు కప్పు నీళ్లలో కలిపి వేడి చేసి, నాలుగు స్పూన్ల ఆలివ్‌ ఆయిల్‌నీ, టీ స్పూను గ్లిజరిన్‌నీ దాన్లో వేసి బాగా కలపాలి. తయారైన మిశ్రమాన్ని ముఖ వర్ఛస్సుకు రాసుకోవచ్చు.



Hints for bright skin,చర్మకాంతికి సూచనలు :

కొందరి చర్మం మృదువుగా ఉన్నా.. మోచేతులు, మోకాళ్ల దగ్గర మాత్రం నల్లగా, బరకగా ఉంటుంది. ఈ సమస్య నుంచి బయట పడాలంటే కొన్ని నియమాలు పాటించాలి.
* తులసి ఆకులను మెత్తగా చేసి అందులో అరచెంచా పాలమీగడ, చిటికెడు పసుపు కలిపి రాత్రిపూట మోచేతులూ, మోకాళ్లకూ మర్దన చేసుకోవాలి. మర్నాడు చల్లటి నీళ్లతో శుభ్రపరచుకొంటే మంచి ఫలితం కనిపిస్తుంది.
* సగానికి కోసిన నిమ్మచెక్కలతో మోచేతులకు మర్దన చేసుకోవాలి. ఇలా రెండు మూడు రోజులకోసారి చేస్తుంటే నలుపు క్రమంగా తగ్గిపోతుంది. అలానే తేనెలో పంచదార కలిపి నల్లగా ఉన్న చోట రుద్దుకోవాలి.
* పెరుగులో నాలుగు చుక్కల వెనిగర్‌ కలిపి.. చేతులకు రాసుకోవాలి. తరవాత గోరువెచ్చటి నీళ్లతో స్నానం చేయాలి. పులిసిన పెరుగు కూడా బాగా పని చేస్తుంది.
* గోరువెచ్చటి కొబ్బరి నూనెలో చెంచా నిమ్మరసం కలిపి చేతులకు రాసుకోవాలి. తరవాత వేణ్నీళ్లలో తడిపిన టవల్‌ని చుట్టుకోవాలి. వారానికోసారి ఇలా చేయడం వల్ల సమస్య క్రమంగా తగ్గుతుంది. అలాగే మూడు చెంచాల సెనగపిండిలో కాస్త పెరుగు కలిపి పూతలా వేసుకోవాలి. ఆరాక నీళ్లతో కడిగేసుకోవాలి. అలానే కలబంద గుజ్జు రాసుకున్నా సమస్య దూరమవుతుంది

• =======================

 Visit my Website - Dr.Seshagirirao...

Some foods to prevent hypertension,రక్తపోటు రానివ్వని కొన్ని పదార్ధములు

• 
  

• 
  

పండ్లు , కాయగూరలు ,గింజలు, పప్పులు , కందమూలాలు ,సుగంధద్రవ్యాలు మానవుడికి ప్రక్రుతి ప్రసాదించిన అపురూపమైన వరము .ఆయా సీజన్లలో పండే పండ్లను ఆరగించడం మనకు తరతరాలు గా తెలుసును . అన్నం తో కూడా ప్రకృతిసిద్ధమైన పండ్లు , కూరగాయలు ఇతర త్రునధన్యాలను ఆహారం గా ఆహారముగా తీసుకుని జీవించినట్లయితే శరీరానికి కావససిన అన్నిరకాల పోషకాలు లభిస్తాయి ... ఇదే అసలు ఉత్తమమైన జీవన విధానమని పకృతి వైద్యుల నమ్మకం.....ఆహారం జీవం ఉన్న ప్రతి జీవికి అత్యవసరమైనది. పిండిపదార్ధాలు, మాంసకృత్తులు, కొవ్వుపదార్ధాలు, ఖనిజలవణాలు, పీచుపదార్ధాలు, రోగనిరోధక శక్తికి కావలసిన విటమిన్లు మరియు శరీర పోషణకు రక్షణకు కావలసిన పదార్ధాలను కలిగిన పదార్దాలను ఆహారంగా పేర్కొనవచ్చు. ఇవి కాక శరీరానికి నూతన ఉత్సాహాన్నిచ్చే కాఫీ, టీ లాంటి వాటిని కూడా ఆహారపదార్ధాల కోవలోకి వస్తాయి. ఆహారం ఘన, ద్రవ రూపాలలో లభ్యం అవుతుంది.





ఇంటాబయటా పనుల ఒత్తిడీ, ఆధునిక జీవనశైలితో చాలామంది రక్తపోటు బారిన పడుతున్నారు. తినే ఆహారంలో తరచూ కొన్ని పదార్థాలను చేర్చుకోవడం వల్ల ఆ సమస్య దరిచేరకుండా చూసుకోవచ్చు.



* వెల్లుల్లి : రక్తంలోని చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ని తగ్గిస్తుంది. రోజుకి మూడు వెల్లుల్లి పలుకులు తింటే రక్త ప్రసరణ సాఫీగా ఉంటుంది.

* నిమ్మకాయ : రోజూ కాస్త నిమ్మరసం తాగితే, రక్తనాళాలకు మంచిది. రక్తపోటు వల్ల నాళాలు దెబ్బతినే పరిస్థితి తలెత్తదు.

* తులసి : పొద్దున లేచిన వెంటనే బ్రష్‌ చేసుకొని నాలుగు తులసి ఆకులు నోట్లో వేసుకుని నమిలితే, చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ పెరగదు.

* బంగాళాదుంప : తొక్కతో ఉన్న బంగాళాదుంపలు ఉప్పుని తక్కువ పీల్చుకుంటాయి. వీటిల్లో పొటాషియం పాళ్లు ఎక్కువ. రక్తపోటు రాకుండా చూడటంలో పొటాషియం ఎంతో ఉపయోగపడుతుంది.

* బియ్యం : ఎక్కువ పాలిష్‌ పెట్టని బియ్యంతో వండిన అన్నంలో కొలెస్ట్రాల్‌, కెలొరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. అలాగే ఉప్పు శాతం తక్కువగా, కాల్షియం ఎక్కువగా ఉంటుంది. క్యాల్షియం నరాల వ్యవస్థని చల్లబరిచి ఎలాంటి ఒత్తిడి లేకుండా చేస్తుంది. దీనివల్ల బ్లడ్‌ప్రెషర్‌ అదుపులో ఉంటుంది.

• ======================

Visit my Website - Dr.Seshagirirao...

Nutrients of Hair nourishment,జుట్టుకు పోషణకు పోషకాలు

•  

•  

పండ్లు , కాయగూరలు ,గింజలు, పప్పులు , కందమూలాలు ,సుగంధద్రవ్యాలు మానవుడికి ప్రక్రుతి ప్రసాదించిన అపురూపమైన వరము .ఆయా సీజన్లలో పండే పండ్లను ఆరగించడం మనకు తరతరాలు గా తెలుసును . అన్నం తో కూడా ప్రకృతిసిద్ధమైన పండ్లు , కూరగాయలు ఇతర త్రునధన్యాలను ఆహారం గా ఆహారముగా తీసుకుని జీవించినట్లయితే శరీరానికి కావససిన అన్నిరకాల పోషకాలు లభిస్తాయి ... ఇదే అసలు ఉత్తమమైన జీవన విధానమని పకృతి వైద్యుల నమ్మకం.....ఆహారం జీవం ఉన్న ప్రతి జీవికి అత్యవసరమైనది. పిండిపదార్ధాలు, మాంసకృత్తులు, కొవ్వుపదార్ధాలు, ఖనిజలవణాలు, పీచుపదార్ధాలు, రోగనిరోధక శక్తికి కావలసిన విటమిన్లు మరియు శరీర పోషణకు రక్షణకు కావలసిన పదార్ధాలను కలిగిన పదార్దాలను ఆహారంగా పేర్కొనవచ్చు. ఇవి కాక శరీరానికి నూతన ఉత్సాహాన్నిచ్చే కాఫీ, టీ లాంటి వాటిని కూడా ఆహారపదార్ధాల కోవలోకి వస్తాయి. ఆహారం ఘన, ద్రవ రూపాలలో లభ్యం అవుతుంది.







    జుట్టు ఆరోగ్యంగా లేదంటే ఒత్తిడి, వాతావరణం, హార్మోన్లలో మార్పుల గురించే ఆలోచిస్తాం. కానీ ఆహార పరంగా నిర్లక్ష్యం చేస్తే కొన్ని పోషకాలు కూడా అలాంటి సమస్యల్ని తెచ్చిపెడతాయి. కాబట్టి ఎప్పటికప్పుడు జుట్టుకు ఎదురయ్యే సమస్యల్ని గమనించుకుని కొన్నిరకాల పోషకాలు అందేలా చూసుకోవాలి.



* కురులు చిట్లిపోయి, ఎదుగుదల తక్కువగా ఉంటే మాంసకృత్తులు లోపించినట్లేనని అర్థం. ఎందుకంటే జుట్టు కణాలు పరిణతి చెందాక వాటిల్లో కెరొటిన్‌ అనే ప్రొటీన్‌ నిండుతుంది. దీనివల్లే జుట్టు ఎదుగుదల బాగుంటుంది. అందుకే ప్రొటీన్లు ఎక్కువుండే లోఫ్యాట్‌ చీజ్‌, బీన్స్‌, గుడ్లు, పాలు, పెరుగు, సోయాపాలు, నట్స్‌, గింజలు లాంటివి ఎక్కువగా తీసుకోవాలి.



* తల దువ్వుకునేప్పుడు జుట్టు రాలడం సహజం. అయితే ఇది మరీ ఎక్కువగా ఉంటే జింక్‌ లోపం ఉండొచ్చని సందేహించాలి. జింక్‌ జుట్టు ఎదుగుదలలో కీలకపాత్ర పోషిస్తుంది. సాధారణంగా ఈ లోపం ఉన్నప్పుడు ముందు జుట్టు పలుచగా మారి తరవాత రాలడం మొదలవుతుంది. నువ్వులూ, గుమ్మడి గింజలూ, పుచ్చకాయ గింజలూ, డార్క్‌ చాక్లెట్‌, పల్లీలు లాంటి వాటిల్లో జింక్‌ పుష్కలంగా లభిస్తుంది.



* తలంతా దురద పుట్టి, పొట్టుగా రాలుతుంది కొన్నిసార్లు. తలలో సహజ నూనెలు తగ్గి పొడిబారినప్పుడే ఇలాంటి సమస్య ఎదురవుతుంది దాన్ని తగ్గించుకోవాలంటే ఒమెగా త్రీ ఫ్యాటీ ఆమ్లాలు ఎక్కువగా ఉండే ఆహారాన్ని తీసుకోవాలి. ఈ పోషకాలను నట్స్‌, సాల్మన్‌ తరహా చేపలు, అవిసె గింజలు, గుడ్ల నుంచి పొందవచ్చు.



* జుట్టు నల్లగా నిగనిగలాడుతూ కనిపించేందుకు తలలో ఉండే మెలనిన్‌ కారణం. దీని ఉత్పాదకత తగినంత ఉండాలంటే 'బి' విటమిన్ల లోపం ఎదురవకుండా చూసుకోవాలి. ఆకుకూరలూ, తృణధాన్యాలూ, గుడ్లూ, మాంసాహారం ఎక్కువగా తింటే 'బి' విటమిన్లు బాగా అందుతాయి. 'సిలికా' అనే ఖనిజ లవణం జుట్టుకు తేమను అందించి, వెంట్రుకల్ని దృఢంగా ఉంచుతుంది. యాపిల్స్‌, కమలా ఫలాలు, ఎండుద్రాక్ష, ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, ఓట్స్‌, శుద్ధిచేయని గింజలు, పప్పులు, నట్స్‌, పీచు ఎక్కువగా ఉండే పదార్థాలన్నీ సిలికాను అందిస్తాయి.

• Top 5 Food for Healthy hair : 

కురులు అందముగా , ఆరోగ్యముగా ఉండాలంటే మన తలని క్లీన్‌ గా ఉంచుకోవాలి. షాంపో ,కండిషనర్ వాడి ప్రతిరోజూ శుబ్రము చేసుకోవాలి. తలకి సరియైన నూనె రాస్తూఉండాలి  దీనికి తోడు మంచి సమతుల్యమైన ఆహాము తీసుకోవాలి. ఖనిజ లవణాలైన ,,, ఐరన్‌ , కాల్సియం , పొటాషియం , సెలీనియం , మగ్నీషియం తోపాటు ప్రొటీన్‌ ఫుడ్ అవసరము .

1. హోల్ గ్రైయిన్స్ :

2.. విటమిన్‌ 'C ఫుడ్స్ ,

3. బ్రౌన్‌ రైస్ ,

4. పప్పులు ,

5.కాల్సియం రిచ్ ఫుడ్స్ ,

• 

• =====================

Visit my Website - Dr.Seshagirirao...

Millets and health - చిరుధాన్యాలు.ఆరోగ్యము ,తృణధాన్యాలు.ఆరోగ్యము,మిల్లెట్స్‌.ఆరోగ్యము

•  

•  

పండ్లు , కాయగూరలు ,గింజలు, పప్పులు , కందమూలాలు ,సుగంధద్రవ్యాలు మానవుడికి ప్రక్రుతి ప్రసాదించిన అపురూపమైన వరము .ఆయా సీజన్లలో పండే పండ్లను ఆరగించడం మనకు తరతరాలు గా తెలుసును . అన్నం తో కూడా ప్రకృతిసిద్ధమైన పండ్లు , కూరగాయలు ఇతర త్రునధన్యాలను ఆహారం గా ఆహారముగా తీసుకుని జీవించినట్లయితే శరీరానికి కావససిన అన్నిరకాల పోషకాలు లభిస్తాయి ... ఇదే అసలు ఉత్తమమైన జీవన విధానమని పకృతి వైద్యుల నమ్మకం.....ఆహారం జీవం ఉన్న ప్రతి జీవికి అత్యవసరమైనది. పిండిపదార్ధాలు, మాంసకృత్తులు, కొవ్వుపదార్ధాలు, ఖనిజలవణాలు, పీచుపదార్ధాలు, రోగనిరోధక శక్తికి కావలసిన విటమిన్లు మరియు శరీర పోషణకు రక్షణకు కావలసిన పదార్ధాలను కలిగిన పదార్దాలను ఆహారంగా పేర్కొనవచ్చు. ఇవి కాక శరీరానికి నూతన ఉత్సాహాన్నిచ్చే కాఫీ, టీ లాంటి వాటిని కూడా ఆహారపదార్ధాల కోవలోకి వస్తాయి. ఆహారం ఘన, ద్రవ రూపాలలో లభ్యం అవుతుంది.



    



సజ్జలు, రాగులు, కొర్రలు, సామలు, వరిగలు, ఒడలు, అరికెలు... ఇవన్నీ చిరు/తృణధాన్యాలే. వీటన్నింటినీ కలిపి ఇంగ్లిష్‌లో మిల్లెట్స్‌ అంటారు. పోషకాలను బట్టి ముతకధాన్యాల్లోని రకాలైన జొన్నల్ని కూడా ఈ జాబితాలోకి చేరుస్తుంటారు.



మనిషి తొలినాళ్లలో సాగుచేసిన పంటల్లో ఇవే ఎక్కువ. కానీ అభివృద్ధి చెందిన, చెందుతోన్న దేశాలన్నీ వీటిని వదిలి రుచికోసమే కావచ్చుగాక... బియ్యం, గోధుమల్నే ఎక్కువగా ఆశ్రయిస్తున్నాయి.



దాంతో గత కొన్నేళ్లుగా మన ఆహారంలో ప్రధానపాత్ర పోషిస్తున్న బియ్యం మీద అనేక పరిశోధనలు చేస్తున్నారు నిపుణులు. బాగా పాలిష్‌ చేసిన బియ్యం తినడంవల్ల బరువు పెరగడం, మధుమేహం బారినపడటం పెరిగింది. ఆధునిక జీవనశైలి కూడా మరో కారణం. ఈ పరిస్థితుల్లో మిల్లెట్స్‌ని రోజూవారీ ఆహారంలో భాగంగా చేర్చాల్సిన అవసరం ఉందనీ, ఇవి ఆరోగ్యానికి ఎంతో మంచివనీ వాళ్లు నొక్కి చెబుతున్నారు.



పీచు ఎక్కువగా ఉండటంతో వీటి పిండితో రుచికరమైన వంటలు చేయలేం. చూడ్డానికీ అంత బాగుండవు. అందుకే చిరుధాన్యాల వాడకం బాగా తగ్గింది. ఇప్పుడు పొట్టు తీసి, పీచును తగ్గించి మృదువైన పిండిని తయారుచేసే యంత్రాలు చాలానే వచ్చాయి. వీటిద్వారా పిండి, రవ్వ పట్టిస్తే అన్ని రకాలూ చేసుకోవచ్చు.



ఎందుకు తినాలి?

బియ్యం, జొన్నల్లో మాదిరి పిండి పదార్ధాలూ గోధుమల్లోని ప్రొటీన్లూ వాటిల్లో లేని విధంగా కొద్దిపాళ్లలో కొవ్వులూ చిరుధాన్యాల్లో ఉంటాయి. అందుకే ఇవి సమతులాహారంగా ఉపయోగపడతాయి. సజ్జలు, సామలతో పోలిస్తే రాగుల్లో కొవ్వుల శాతం చాలా తక్కువ.

* చిరుధాన్యాలన్నింటిలోనూ బి-విటమిన్‌ శాతం ఎక్కువ. ఐరన్‌, కాల్షియం, మాంగనీస్‌, ఫాస్ఫరస్‌, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, జింక్‌... ఖనిజాలన్నీ సమృద్ధిగా ఉంటాయి.

* మరే ధాన్యంలోనూ లేని విధంగా 100 గ్రా. రాగుల నుంచి 344 మి.గ్రా. కాల్షియం లభిస్తుంది. కాల్షియం ఎక్కువగా ఉండటంవల్ల దంతాలూ ఎముకల పరిపుష్టికి ఇవి దోహదపడతాయి.

* వీటిల్లో అధికంగా ఉండే మెగ్నీషియం వల్ల డయాబెటిస్‌ వచ్చే ప్రమాదం తక్కువ. ముఖ్యంగా కొర్రలవల్ల మధుమేహం తగ్గుతుందని వేంకటేశ్వర విశ్వవిద్యాలయ పరిశోధకులు చెబుతున్నారు. కొరియన్‌ నిపుణులు ఎలుకల్లో చేసిన పరిశీలనల్లో కూడా ఇతర వాటితో పోలిస్తే కొర్రలు తీసుకున్నప్పుడు ట్రై గ్లిజరైడ్ల శాతం బాగా తగ్గిందనీ అందువల్ల హృద్రోగులకు ఇవి ఎంతో మంచివనీ చెబుతున్నారు.

* పీచు ఎక్కువగా ఉండటంవల్ల చిరుధాన్యాల్లోని పిండిపదార్థాలు మెల్లగా జీర్ణమవుతాయి. గ్లూకోజ్‌ రక్తంలోకి నెమ్మదిగా విడుదలవుతుంటుంది. అందుకే మధుమేహరోగులకి ఇవి ఎంతో మంచివి. ఈ పీచు వల్ల కాస్త తినగానే పొట్ట నిండిపోయినట్లుగా అనిపిస్తుంది. దాంతో అతిగా తినే ప్రమాదమూ తప్పుతుందన్నది నిపుణుల ఉవాచ.

* వీటిల్లోని పీచు వల్ల పిత్తాశయంలో రాళ్లు ఏర్పడవు.

* అన్నింటికన్నా ముఖ్యంగా మిల్లెట్స్‌లో ఫైటేట్స్‌, టానిన్స్‌ అనే యాంటిఆక్సిడెంట్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇవి కొలెస్ట్రాల్‌నీ మధుమేహాన్నీ తగ్గిస్తాయి. ఛత్తీస్‌గఢ్‌లో ఎక్కువగా పండించే అరికెల్లోనూ తరవాత రాగుల్లోనూ ఈ రకమైన ఫినాలిక్స్‌ అత్యధికంగా ఉన్నాయని తేలింది. అరికెల్ని ఆయుర్వేద వైద్యంలోనూ వాడుతుంటారు.

* వీటిల్లోని ఫైటేట్స్‌ మూత్రపిండాల్లో రాళ్లు ఏర్పడకుండానూ క్యాన్సర్లూ, గుండెవ్యాధులు రాకుండానూ కూడా కాపాడతాయట.

* ఎలాంటి ఆమ్లగుణం లేని చిరుధాన్యాలు ఎసిడిటీతో బాధపడేవాళ్లకి ఎంతో మేలు.

* మెనోపాజ్‌ దాటిన మహిళలూ, అధికరక్తపోటూ, కొలెస్ట్రాల్‌తో బాధపడేవాళ్లూ మిల్లెట్స్‌ని తమ ఆహారంలో భాగంగా చేసుకోవడం ఎంతో మంచిది.

* వీటిల్లో అలర్జీ కలిగించే గుణం ఉండదు. అందుకే చిరుధాన్యాల మొలకల్ని పిండి పట్టించి, వండిన ముద్దను పిల్లలకీ, పాలిచ్చే తల్లులకీ, ముసలివాళ్లకీ కూడా పెడుతుంటారు.

* థైరాయిడ్‌ వ్యాధితో బాధపడేవాళ్లు మాత్రం మిల్లెట్స్‌ని మితంగా తీసుకోవడం మంచిది. వీటిల్లో అయొడిన్‌ని వ్యతిరేకించే గుణం ఎక్కువ.

ఎలా తినాలి?

కొర్రలయినా, సజ్జలయినా అన్నం వండాలంటే తీసుకున్న ధాన్యానికి సుమారు మూడురెట్లు నీళ్లు పోసి ఉడికించాలి. అన్నం రూపంలోనే తీసుకోవాల్సిన పనిలేదు... పిండి లేదా రవ్వగా చేసుకుని మన అభిరుచికి తగినట్లుగా ఉప్మా, దోశ, ఇడ్లీ, వడ, బజ్జీ, నిప్పట్లు, పొంగల్‌, ముద్ద, కిచిడీ, బిర్యానీ, పాయసం, రొట్టె... ఇలా పలు రుచుల్లో చేసుకుని తినవచ్చు. పిండిని బేక్‌డ్‌ ఉత్పత్తుల్లోనూ వాడుకోవచ్చు. ధరలు పెరిగిపోతున్నాయంటూ గగ్గోలు పెడుతూ బియ్యాన్నీ గోధుమల్నీ మాత్రమే కొనుగోలు చేసేవాళ్లంతా వాటికన్నా శ్రేష్ఠమైన చిరుధాన్యాల్ని నమిలి తింటే వాటి ధరలూ దిగి వస్తాయి. మన భోజనం ప్లేటుతో పాటు పంటల్లోనూ వైవిధ్యం పెరుగుతుంది. నేలతల్లీ సారవంతమవుతుంది.



చిరుధాన్యాలు.. /- డా.జానకీ శ్రీనాథ్‌,-పోషకాహార నిపుణులు

శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలన్నీ అందిస్తాయి. అదే సమయంలో చిన్నచిన్న అనారోగ్యాలు మొదలు, క్యాన్సర్లూ, కొన్నిరకాల గుండెజబ్బుల్లాంటివి రాకుండా కాపాడటంలో కీలకపాత్ర పోషిస్తాయి. ఇరవై ఏళ్లున్న వారు మొదలు మెనోపాజ్‌ దశ దాటిన మహిళల వరకూ వీటిని తీసుకోవడం వల్ల కలిగే లాభాలు అన్నీ ఇన్నీ కావు. జొన్నలూ, రాగులూ, సజ్జలూ, కొర్రలూ, సామల్లాంటివన్నీ చిరుధాన్యాలే.

సన్నగా మారాలనుకుంటున్నారా..
చిరుధాన్యాల్లో పీచుశాతం, నిదానంగా జీర్ణమయ్యే పిండిపదార్థాలు ఎక్కువగా, కొవ్వుశాతం తక్కువగా ఉంటాయి. అందుకే కొద్దిగా తీసుకున్నా పొట్ట నిండినట్లు అనిపిస్తుంది. తరవాత కొన్ని గంటలపాటు ఆకలి వేయదు. ముఖ్యంగా జొన్నల్నే తీసుకుంటే వీటి నుంచి మాంసకృత్తులు సమృద్ధిగా అందుతాయి. ఇనుమూ, క్యాల్షియం, జింక్‌, పొటాషియం, పాస్ఫరస్‌ లాంటి పోషకాలూ లభిస్తాయి. అదనంగా థయామిన్‌, రైబోఫ్లేవిన్‌ లాంటి బి విటమిన్లూ... టానిన్లూ, ఫెనోలిక్‌ ఆమ్లాలూ, యాంథోసియానిన్స్‌ లాంటి ఫైటోకెమికల్స్‌ అందుతాయి. ఇవన్నీ బరువు తగ్గించడానికి ఉపయోగపడేవే. శరీరానికి శక్తినిచ్చేవే. గర్భిణులు తాము తీసుకునే ఆహారంలో జొన్నల్ని చేరిస్తే వాళ్లకు అవసరమైన విటమిన్లూ, ఖనిజాలూ అందుతాయని అధ్యయనాల్లో తేలింది. జొన్నల్ని పిండిరూపంలో గోధుమలకు ప్రత్యామ్నాయంగా తీసుకోవచ్చు.

రక్తహీనత తగ్గించి...
మన దేశంలో దాదాపు డెబ్భైశాతం మహిళల్లో రక్తహీనత సమస్య ఉంటుంది. దాన్ని అదుపులో ఉంచాలంటే శరీరానికి తగినంత ఇనుము అందాలి. ఆ పోషకాన్ని అందించడంలో ముందుంటాయి రాగులు. ఇనుము ఒక్కటే కాదు, మాంసకృత్తులూ, క్యాల్షియం.. ఎ, బి విటమిన్లు, ఫాస్పరస్‌ లాంటి పోషకాలు సమృద్ధిగా అందిస్తాయివి. ఇందులో ఉండే పీచు మలబద్ధకాన్ని కూడా నివారిస్తుంది. కేవలం రక్తహీనత తగ్గడమే కాదు, వీటిలోని క్యాల్షియం ఎముకల్ని దృఢంగా ఉంచుతుంది. దాంతో కీళ్లనొప్పులూ, మెనోపాజ్‌ తరవాత ఆస్టియోపోరోసిస్‌ లాంటివి వచ్చే ప్రమాదం తగ్గుతుంది. గర్భిణులూ, పాలిచ్చే తల్లులూ రాగుల్ని ఎక్కువగా తీసుకుంటే పాల ఉత్పత్తి బాగుంటుంది. రాగులు మైగ్రెయిన్‌ తలనొప్పిని తగ్గిస్తాయి. వీటిల్లో ఉండే మెగ్నీషియం నెలసరి సమయంలో వచ్చే నొప్పులూ, అసౌకర్యాన్ని దూరం చేస్తుంది. రాగుల్ని అచ్చంగా అలాగే కాకుండా పిండిలా, జావలా, రొట్టె రూపంలో తీసుకోవచ్చు.

అనారోగ్యాలు దూరం..
నలభై దాటకుండానే అధిక రక్తపోటూ, మధుమేహం లాంటి సమస్యలు ఈ రోజుల్లో చాలామంది మహిళల్ని వేధిస్తున్నాయి. వాటి ప్రమాదాన్ని తగ్గించుకోవాలంటే చిరుధాన్యాల్ని మించిన పరిష్కారం లేదంటున్నాయి అధ్యయనాలు. వీటిల్లో ఉండే మెగ్నీషియం రక్తనాళాలు విశ్రాంతి పొందేలా చేసి, రక్తప్రసరణ సజావుగా జరిగేందుకు దోహదం చేస్తుంది. దాంతో అధిక రక్తపోటు అదుపులో ఉంటుంది. ఆ పోషకాన్ని సమృద్ధిగా అందుకోవాలంటే బార్లీ, సజ్జలూ, రాజ్‌గీరా, సామల్లాంటివి తీసుకోవాలి. చిరుధాన్యాల్లో గ్త్లెసమిక్‌ ఇండెక్స్‌ తక్కువ. దాంతో అవి జీర్ణం కావడానికి ఎక్కువ సమయం పడతాయి. ఫలితంగా ఇన్సులిన్‌ని నియంత్రించి రక్తంలో చక్కెరస్థాయులు అదుపులో ఉంచేలా చేస్తాయి. చిరుధాన్యాల్లో ఉండే పాస్ఫరస్‌ శరీరానికి అవసరమైన శక్తినందించే ఖనిజాల్లో ఒకటి. అంతేకాదు ఈ పోషకం నాడీవ్యవస్థనూ ఆరోగ్యంగా మారుస్తుంది. రోజులో కప్పు వండిన చిరుధాన్యాలు తీసుకోవడం వల్ల మెగ్నీషియం 26.4 శాతం, పాస్ఫరస్‌ 24 శాతం శరీరానికి అందుతాయి. వీటిల్లో ఉండే లిగ్నాన్లు రొమ్ముక్యాన్సర్‌ ప్రభావాన్ని చాలామటుకూ తగ్గిస్తాయి. చిరుధాన్యాలు రోజూ తీసుకునే వారిలో రొమ్ము క్యాన్సర్‌ వచ్చే ఆస్కారం యాభై శాతం తగ్గుతుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. ఎక్కువమోతాదులో చిరుధాన్యాలు తీసుకోవడం వల్ల ట్రైగ్లిజరైడ్ల స్థాయులు తగ్గుతాయి. వీటిల్లో ఉండే విటమిన్‌ బి, సంక్లిష్ట పిండిపదార్థాలు శరీరంలో పేరుకొన్న కొవ్వును సులువుగా కరిగేలా చేస్తాయి. వీటి నుంచి అందే నయాసిన్‌ పోషకం చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ని తగ్గించి, మేలు చేసే కొలెస్ట్రాల్‌ని పెంచుతుంది. ఫలితంగా గుండెజబ్బుల ప్రమాదం తగ్గుతుంది. నయాసిన్‌, మెగ్నీషియం, పాస్ఫరస్‌ లాంటి పోషకాలు అందేందుకు సామల్ని తీసుకోవచ్చు.

ఎలా తీసుకోవాలి..
చిరుధాన్యాల్ని ఒకేసారి కాకుండా నెమ్మదిగా జీవనవిధానంలో చేర్చుకోవాలి. రోజువారీ తీసుకునే ఆహారంలో యాభై, అరవైశాతం వరకూ చిరుధాన్యాలతో చేసిన పదార్థాలుండేలా చూసుకోవాలి. కొందరికి వాటి రుచి నచ్చదు. కొన్నిసార్లు అరగదు. అలాంటప్పుడు చేసుకునే విధానాన్ని ఓసారి గమనించుకోవాలి. సాధారణ పద్ధతిలోనే వాటిని చేసుకోవాలి. అంటే జొన్నరొట్టె, రాగి సంకటి, సజ్జల కిచిడీ రూపంలో తీసుకోవాలి. మెనోపాజ్‌ దాటి అధిక కొలెస్ట్రాల్‌, అధికరక్తపోటు లేదా గుండెజబ్బులొచ్చే ఆస్కారం ఉన్న మహిళలు వారంలో కనీసం ఆరుసార్లు చిరుధాన్యాలు తీసుకోవడం వల్ల ఆ సమస్యలన్నీ అదుపులో ఉంటాయి.

• =======================

Visit my Website - Dr.Seshagirirao...