Bad Cholesterol Reducers,చెడు కొలెస్ట్రాల్ ని తగ్గించేవి

పండ్లు , కాయగూరలు ,గింజలు, పప్పులు , కందమూలాలు ,సుగంధద్రవ్యాలు మానవుడికి ప్రక్రుతి ప్రసాదించిన అపురూపమైన వరము .ఆయా సీజన్లలో పండే పండ్లను ఆరగించడం మనకు తరతరాలు గా తెలుసును . అన్నం తో కూడా ప్రకృతిసిద్ధమైన పండ్లు , కూరగాయలు ఇతర త్రునధన్యాలను ఆహారం గా ఆహారముగా తీసుకుని జీవించినట్లయితే శరీరానికి కావససిన అన్నిరకాల పోషకాలు లభిస్తాయి ... ఇదే అసలు ఉత్తమమైన జీవన విధానమని పకృతి వైద్యుల నమ్మకం.....ఆహారం జీవం ఉన్న ప్రతి జీవికి అత్యవసరమైనది. పిండిపదార్ధాలు, మాంసకృత్తులు, కొవ్వుపదార్ధాలు, ఖనిజలవణాలు, పీచుపదార్ధాలు, రోగనిరోధక శక్తికి కావలసిన విటమిన్లు మరియు శరీర పోషణకు రక్షణకు కావలసిన పదార్ధాలను కలిగిన పదార్దాలను ఆహారంగా పేర్కొనవచ్చు. ఇవి కాక శరీరానికి నూతన ఉత్సాహాన్నిచ్చే కాఫీ, టీ లాంటి వాటిని కూడా ఆహారపదార్ధాల కోవలోకి వస్తాయి. ఆహారం ఘన, ద్రవ రూపాలలో లభ్యం అవుతుంది.







మన జీవన విధానంలో మార్పులు చేసుకోవడం ద్వారా బ్లడ్ కొలెస్ట్రాల్ లో చెడ్డ కొలెస్ట్రాల్ ను అదుపు చెయ్యవచ్చు. ప్రతిరోజూ సైక్లింగ్, నడక, ఈత వంటి తెలికపాటి వ్యాయామాలు చెయ్యాలి. దీనివలన గుండె పటిష్టపడుతుంది. చెడ్డ కొలెస్ట్రాల్ లెవెల్ తగ్గుతుంది. అధిక బరువు మాయమవుతుంది. రక్త నాళాలలో వాపు, క్లాగింగ్ తగ్గి, రక్తనాళాల గోడలు దలసరికాకుండా వుంటాయి.

కొన్ని పదార్థాలను తినడం వల్ల రక్తనాళాలకు, గుండెకు ఎంతో మంచిని చేకురుస్తాయి. ఏ ఏ పదార్థాలు తినడం మంచిదో? వాటిలో  రోగ  నిరోధక శక్తిని  పెంచే గుణాలు ఏమిటో? అవి తినడం వల్ల మన శరీరంలోని కొలెస్ట్రాల్ పై ఏ విధంగా పనిచేస్తాయో తెలుసుకుందాం.



ఆపిల్ పండు: 

• 
  

రక్తంలోని కొలెస్ట్రాల్ నిల్వల్ని తగ్గించడంలో ఆపిల్ పండు ఉపయోగపడుతుంది. లివర్ తయారు చేసే చెడ్డ కొలెస్ట్రాల్ ని తగ్గిస్తుంది.  ఈ పండులో మాలిక్ ఆమ్లం, శరీరంలోని కొవ్వులను జీర్ణం చేస్తుంది.



బీన్స్ :

•  

బీన్స్ లో ఉండే కరిగే పీచు చెడ్డ కొలెస్ట్రాల్ తయారీని నిలుపుదల చేస్తుంది. బీన్స్ లోని లేసిథిన్ కొలెస్ట్రాల్ కరిగిపోయేలా చేస్తుంది. పొటాషియం, రాగి, భాస్వరం, మాంగనీసు ఫోలిక్ ఆమ్లాలు కూడా దీనిలో ఉన్నాయి.



బెర్రీస్:

•  

బ్లాక్ బెర్రీ లోని విటమిన్స్ గుండెకు, ప్రసరణ వ్యవస్థకు ఎంతో మేలు చేస్తాయి. దీనిలోని కరిగే పీచు పెక్టిన్ కొలెస్ట్రాల్ ను శరీరం నుంచి బయటికి పంపుతుంది. Bad

వంకాయ: అనేక రకాల విటమిన్లు, మినరల్స్ కలిగిన వంగ అనేక ఫైటో న్యూట్రియంట్లు కలిగి ఉంటుంది. ఆక్సీకరణ ప్రక్రియలో తోడ్పడతాయి.



ద్రాక్ష:

•  

ఆంతో సైనిన్స్, టానిన్స్ వంటివి కొలెస్ట్రాల్ నిల్వల్ని బాగా తగ్గిస్తాయి. ద్రాక్ష లోని పొటాషియం, శరీరంలోని విష పదార్థాలను నిర్విర్యం చేస్తుంది. మధుమేహగ్రస్తులకు  ద్రాక్ష నిషిద్ధం.



జామపండు:

•  

తాజా జమపండ్లు శరీరానికేంతో మేలు చేస్తాయి. జమలోని విటమిన్ సి  భాస్వరం, నికోటిన్ ఆమ్లం, కరిగేపీచు శరీరంలోని రోగనిరోధక వ్యవస్థను పటిష్ట పరిచి, కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించి, గుండెను సంరక్షిస్తాయి.



పుట్టగొడుగులు: కొలెస్ట్రాల్ నిల్వలు తగ్గించంలో మాష్ రూమ్స్ లోని విటమిన్స్ బి, సి కాల్షియం, మినరల్స్ బాగా ఉపయోగాపడతాయి.



గింజలు(nuts):

• 
  

 



బాదం పప్పు తినడం వల్ల చెడ్డ కొలెస్ట్రల్ ను తగ్గిస్తుంది. దీనిలోని ఒలియిక్ ఆమ్లం, గుండెను వ్యాధుల బారినపడకుండా రక్షిస్తుంది. జీడిపప్పులోని మోనో అన్  సచురేటేడ్ కొవ్వును తగ్గించి గుండెను



పదిలంగా ఉంచుతాయి. వాల్ నట్స్ లోని ఒమేగా 3 ఫ్యాటీ ఆమ్లాలు చెడ్డ కొలెస్ట్రాల్ ను గణనీయంగా తగ్గిస్తాయి.



వెళ్ళుల్లి : 

•  

రక్తపోటును, ఎక్కువగా వున్న చెడ్డ కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.



సోయా: 

•  

ఎనిమిది రకాల ఆవశ్యక మూలకాలు గల ఒకే ఒక శాకాహార మాంసకృత్తులు సోయాలో వున్నాయి. సోయా మాంసకృత్తులు రోజూ తీసుకుంటే కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గిస్తుంది. రక్తం నుండీ కొలెస్ట్రాలును విసర్జించే లివర్ శక్తిని పెంచుతుంది. సోయా చిక్కుల్లలో విటమిన్ b3, b6, E , ఉన్నాయి.



ఓట్ మీల్ (oatmeal) 

•   -

దీనిలోని బీటా గ్లూకస్ అనే ప్రత్యేక కరిగే పీచుపదార్థం  స్పంజివలె పనిచేసి కొలెస్ట్రాల్ ను గ్రహిస్తుంది.



సబ్జా గింజలుల:

• 
  

దీని పొట్టు పెగులలోనికి కొలెస్ట్రాల్ ప్రవేశించనీయదు. చెడ్డ కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గించే అత్యంత శక్తి వంతమైన పదార్థంగా ప్రసిద్దికెక్కింది.



పొట్టు తీయని గింజలు :

• 
  

గోధుమ, మొక్కజోన్న  ఓటు ధ్యాన్యం, బార్లీ వీటిలోని 3 పొరలను కలిపి ఏక మొత్తంగా తింటే కొలెస్ట్రాల్ పరిమాణం రక్తపోటు, రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని తగ్గిస్తుంది.

•  ============================ 

Visit my Website - Dr.Seshagirirao...

Leaves and medicinal use, పత్రం- పత్రాల ఔషధము

పండ్లు , కాయగూరలు ,గింజలు, పప్పులు , కందమూలాలు ,సుగంధద్రవ్యాలు మానవుడికి ప్రక్రుతి ప్రసాదించిన అపురూపమైన వరము .ఆయా సీజన్లలో పండే పండ్లను ఆరగించడం మనకు తరతరాలు గా తెలుసును . అన్నం తో కూడా ప్రకృతిసిద్ధమైన పండ్లు , కూరగాయలు ఇతర త్రునధన్యాలను ఆహారం గా ఆహారముగా తీసుకుని జీవించినట్లయితే శరీరానికి కావససిన అన్నిరకాల పోషకాలు లభిస్తాయి ... ఇదే అసలు ఉత్తమమైన జీవన విధానమని పకృతి వైద్యుల నమ్మకం.....ఆహారం జీవం ఉన్న ప్రతి జీవికి అత్యవసరమైనది. పిండిపదార్ధాలు, మాంసకృత్తులు, కొవ్వుపదార్ధాలు, ఖనిజలవణాలు, పీచుపదార్ధాలు, రోగనిరోధక శక్తికి కావలసిన విటమిన్లు మరియు శరీర పోషణకు రక్షణకు కావలసిన పదార్ధాలను కలిగిన పదార్దాలను ఆహారంగా పేర్కొనవచ్చు. ఇవి కాక శరీరానికి నూతన ఉత్సాహాన్నిచ్చే కాఫీ, టీ లాంటి వాటిని కూడా ఆహారపదార్ధాల కోవలోకి వస్తాయి. ఆహారం ఘన, ద్రవ రూపాలలో లభ్యం అవుతుంది.

•  

•  

 మాచీ పత్రం -నేత్రములకు మంచి ఔషధము.  ఆకుని తడిపి కళ్ళ మీద ఉంచుకోవాలి.  పసుపూ నూనెతో నూరి ఒంటికి రాసుకోవాలి.



నేలమునుగ ఆకులు - ఆకులను నూరి నీటితో సేవిస్తే దగ్గు తగ్గును.  శరీరమునకు దివ్యఔషధము.



మారేడు ఆకులు - మూల శంక నయమగును.  రోజూ  రెండు ఆకులని నమిలి రసాన్ని నిదానంగా మింగాలి.  కాయలోని గుజ్జుని ఎండబెట్టి పొడిచేసి మజ్జిగలో  వేసుకుని తాగాలి.



జంటగరిక ఆకు - మూత్ర సంబంధ వ్యాధులు  తొలుగును.  పచ్చడి చేసుకొని తినవలెను.



ఉమ్మెత్త ఆకు - మానసిక రోగాలు తొలగును.  ఆకుల రసాన్ని తీసి రోజూ తలమీద మర్దన చేయాలి.



రేగు ఆకు - శరీర సౌష్టవానికి శ్రేష్టం.  మితంగా తింటే మంచిది.



ఉత్తరేణి ఆకులు - దంతవ్యాధులు నయమగును.  ఈ కొమ్మ పుల్లతో పళ్ళు తోముకోవాలి.



తులసీ ఆకులు - దగ్గు, వాంతులు, సర్వ రోగనివారిణి.  రోజు ఐదు, ఆరు ఆకులను తింటే మంచిది.



మామిడి ఆకు - కాళ్ళ పగుళ్ళు, అతిసారం నయమగును.  మామిడి జిగురులో ఉప్పు కలిపి వేడి చేసి పగుళ్ళకు రాయాలి.



గన్నేరు ఆకు - జ్వరమును తగ్గించును[లోనికి తీసుకోరాదు]



అవిసె ఆకు - రక్త దోషాలు తొలగును.  ఆకు కూరగా వాడవచ్చు.



అర్జున పత్రం -మద్ది ఆకులు - వ్రణాలు తగ్గును.  వ్రణాలున్న భాగాల్లో ఆకులను నూరి రాసుకోవాలి.



దేవదారు ఆకులు - శ్వాశకోశ వ్యాధులు తగ్గును



మరువం ఆకులు - శరీర దుర్వాసన పోగొట్టును.  వేడినీటిలో వేసుకొని స్నానం చేయవలెను.



వావిలి ఆకు - ఒంటినొప్పులను తగ్గించును.  నీటిలో ఉడికించి స్నానం చేస్తె మంచిది.



గండకీ ఆకు - వాత రోగములు నయమగును



జమ్మి ఆకులు - కుష్ఠు వ్యాధులు తొలగును.  ఆకుల పసరును ఆయా శరీర భాగాలలో రాసుకోవాలి.



జాజి ఆకులు - నోటి దుర్వాసన పోగొట్టును.  ఆకులను వెన్నతో కలిపి నూరి పళ్ళు తోముకోవాలి.



​రావి ఆకులు - శ్వాసకోశ వ్యాధులు తగ్గును.  పొడి చేసి తేనెతో సేవిస్తే మంచిది. ​



దానిమ్మ ఆకు - అజీర్తి, ఉబ్బసం తగ్గును.  పొడిచేసి కషాయంగా తాగవచ్చు. ​



జిల్లేడు ఆకులు - వర్చస్సు పెంచును.





Leaves and medicinal use, పత్రం- పత్రాల  ఔషధము

• http://durgeswara.blogspot.in/< Thursday, September 26, 2013>

 తిప్పతీగ

సాధారణంగా పల్లెలలో దొరికే మూలిక తిప్పతీగ ,దీనిని హిందీ లో జిదాయ్ అని సంస్కృతం లో అమృత అని పేర్లున్నాయి. ఇది చెట్లమీదకు పాకి అల్లుకుంటుంది . కాడలకు బొడిపెలు వుంటాయి .ఆకులు పచ్చగా చిన్న సైజ్ తమలపాకుల్లావుంటాయి. కాస్త వగరు చేదు ,కారంగా రుచి కలగలసి వుంటుంది. నమిలితే జిగటగా వుంటుంది. దీనివిశేషమేమిటంటే మనం పీకి వేసినాక కొద్దికాలం ఆగాక మరలా తడితగిలినా బ్రతుకుతుంది .ఆరునెలలైనా తిప్పతీగ మరలాబ్రతుకుతుంది అని అంటారు పెద్దలు. ఇలాంటి దివ్యమైన మూలికలు అదృశ్యమవుతున్నాయి . ఎక్కడ బడితే అక్కడ దొరికే ఈమొక్క ఇప్పుడు అంతగా కనిపించటం లేదు .

తిప్పతీగను తులసిని కలిపి తింటే స్వైన్ ఫ్లూను ఎదుర్కునే రోగనిరోధక శక్తి శరీరానికి చేకూరుతుంది. అలాగే స్వైన్ ఫ్లూ వచ్చినా తగ్గించగల దివ్యౌషధమిది. దీనినే ఈమధ్య యోగా గురువు ప్రసిద్ధ ఆయుర్వేద వైద్య పరిశోధకులు రామ్ దేవ్ బాబా ఈవ్యాధి నివారణకు మందుగా సూచించారు. దీనిని కాడను ఒకటిరెండంగుళాల ముక్కను ,పది తులసి ఆకులతో కలిపి పొద్దుటే నమిలి తినాలి. అలా నాలుగైదు రోజులకు ఒకసారి తీసుకోవాలి.వ్యాధిసోకినప్పుడు ఎక్కువమోతాదులో తీసుకోవాలి. అద్భుతంగా పనిచేస్తుంది .
దీనిని మన పూలకుండి లో నాటుకుంటే నీరుపోస్తుంటే అదేపెరుగుతుంది .కనుక పెంచటము తేలికే . పుట్టకొక్కులు ,తేనె పల్లెటూర్లనుంచి తెచ్చి అమ్మే యానాదులకు ఈమూలిక బాగ పరిచయం కనుక వారినడిగితెప్పించుకోవచ్చు. లేదా మీకు పల్లెలలో ఎవరన్నా చుట్టాలుంటే వారినడిగినా పంపిస్తారు.తులసి మొక్క ఎలాగూ మీదగ్గరలో దొరుకుతుంది ..

• ============================

 Visit my Website - Dr.Seshagirirao...

Body and Nutrients,శరీరం మరియు పోషకాహారం

పండ్లు , కాయగూరలు ,గింజలు, పప్పులు , కందమూలాలు ,సుగంధద్రవ్యాలు మానవుడికి ప్రక్రుతి ప్రసాదించిన అపురూపమైన వరము .ఆయా సీజన్లలో పండే పండ్లను ఆరగించడం మనకు తరతరాలు గా తెలుసును . అన్నం తో కూడా ప్రకృతిసిద్ధమైన పండ్లు , కూరగాయలు ఇతర త్రునధన్యాలను ఆహారం గా ఆహారముగా తీసుకుని జీవించినట్లయితే శరీరానికి కావససిన అన్నిరకాల పోషకాలు లభిస్తాయి ... ఇదే అసలు ఉత్తమమైన జీవన విధానమని పకృతి వైద్యుల నమ్మకం.....ఆహారం జీవం ఉన్న ప్రతి జీవికి అత్యవసరమైనది. పిండిపదార్ధాలు, మాంసకృత్తులు, కొవ్వుపదార్ధాలు, ఖనిజలవణాలు, పీచుపదార్ధాలు, రోగనిరోధక శక్తికి కావలసిన విటమిన్లు మరియు శరీర పోషణకు రక్షణకు కావలసిన పదార్ధాలను కలిగిన పదార్దాలను ఆహారంగా పేర్కొనవచ్చు. ఇవి కాక శరీరానికి నూతన ఉత్సాహాన్నిచ్చే కాఫీ, టీ లాంటి వాటిని కూడా ఆహారపదార్ధాల కోవలోకి వస్తాయి. ఆహారం ఘన, ద్రవ రూపాలలో లభ్యం అవుతుంది.

•  

•  Body and Nutrients,శరీరం మరియు పోషకాహారం

మన శరీరం ఒక యంత్రం లాంటిది. ఇంధనం లేకపోతే యంత్రం ఎలా పని చేయలేదో అలా మన శరీరం కూడ ఆహారం లేకపోతే పని చేయదు. మనం తీసుకొనే ఆహారం శరీరం సక్రమంగా పని చేయడానికి అవసరమైన శక్తిని అందిస్తూ ‘ఇంధనం’ లా పని చేస్తుంది.

ఆహారం మన శరీరానికి ఈ క్రింది మూడు విధాలుగా ఉపయోగపడుతుంది.
1. శరీర నిర్మాణానికి:
మనం తీసుకున్న ఆహారం శరీర నిర్మాణానికి దోహద పడుతుంది. 2.7 కిలోల నుంచి 3.2 కిలోల మధ్య బరువుండే కొత్తగా పుట్టిన పాపాయి పెరిగి పెద్దయే సరికి 55 నుంచి 70 కిలోల బరువుకు చేరుకుంటాడు. అంటే ఈ ఎదిగిన బరువంత కూడా అతనికి తను పుట్టిన దగ్గరి నుంచి నిత్యం తీసుకొంటున్న ఆహారం ద్వారానే లభించుతుంది. దీనిని బట్టి తేలేది ఏమిటంటే ఆహారం యొక్క అతి ముఖ్యమైన ఫంక్షన్‌ శరీర నిర్మాణానికి సహకరించటం! పుట్టిన దగ్గరనుంచి పెరిగి పెద్దయేదాకా -అంటే అడల్ట్‌హుడ్‌ దాకా మీరు ప్రతిరోజు ఆహారాన్ని సరెైన పరిమాణంలో తీసుకుంటే అది మీ శరీరంలో అరిగిపోయిన కణజాలం స్థానంలో కొత్త కణాల్ని నిర్మించుతూ, మీ శరీరం సక్రమమైన రీతిలో ఎదుగుతూ ఆరోగ్యంతో విలసిల్లుతూ పరిపూర్ణస్థాయికి చేరుకొనేటట్లు చేస్తుంది.

2. శక్తిని చేకూర్చటానికి:
ఆహారం మన శరీరానికి అందజేసే రెండవ ఉపకరణం ఏమిటంటే - మన శరీరం చేసే సంకల్పిత, అసంకల్పిత చర్యలకు అవసరమైన శక్తిని అందించటం. సంకల్పిత చర్యలు అంటే ఇంటిపని నుంచి ఆఫీసు పని దాకా నిత్య జీవితంలో మనం తెలిసి చేస్తుండే - ప్రయత్నపూర్వకంగా చేసే పనులు.
అసంకల్పిత చర్యలు: అంటే మన ప్రయత్నం మన ప్రమేయం లేకుండా మన శరీరంలో యాంత్రికంగా జరిగిపోయే చర్యలు! ఉదాహరణకు గుండె కొట్టుకో వడం, జీర్ణం కావడం, శరీరంలో టెంపరేచరు క్రమబద్దీకరించబడటం మొదలెైనవి.

3.శరీర కార్యక్రమాన్ని క్రమబద్దీకరించటం:
మన శరీరంలో యాంత్రికంగా జరిగిపోయే, జరగాల్సిన, కార్యక్రమాల క్రమబద్ధీకరణ ఈ కోవలోకి వచ్చే చర్యలు:
గుండె కొట్టుకోవటం
కండరాల సంకోచవ్యాకోచాలు
నీటి సమతుల్యాన్ని కాపాడటం
రక్తం గడ్డ కట్టటం
శరీరం నుంచి వ్యర్థపదార్థాల్ని తొలగించటం మొదలెైనవి.
శరీరం సక్రమంగా ఆరోగ్యంతో ఉండాలన్నా, శరీరానికి అవసరమైన శక్తి సరిప డా లభించాలన్నా మనం అన్ని పోషక విలువలు కలిగిన సమతుల్యాహారాన్ని రెగ్యులర్‌గా తీసుకొంటూ ఉండాలి.
మన మనుగడకు అవసరమైన ఆహారం ద్వారా మనకు లభించే పోషక విలువలు:
కార్బోహైడ్రేట్స్‌
మాంసకృత్తులు
కొవ్వు పదార్థాలు
విటమిన్‌లు
ఖనిజ లవణాలు
నీరు
పీచు పదార్థం
సమతులాహారం

మీరు నోట్లో ఆహారాన్ని పెట్టుకున్నప్పుడల్లా ‘మానవ శరీరం’ అనబడే అత్యంత తెలివెైన రసాయన యంత్రాంగానికి మీరు రీ-ఫ్యూయల్‌ చేస్తున్నారన్నమాట! మన శరీరం పని చేయటానికి ఆహారం, నీరు - ఈ రెండూ అతి ముఖ్యమైన పోషకావసరాలు.మన శరీరంలోకి ప్రవేశించే ప్రమాదకరమైన బాక్టీరియాలతో పోరాటం సల్పటానికి, శరీరానికి అవసరమైన నీటి సమతుల్యతను కాపాడటానికి, ఇతరత్రా మరెన్నో శరీర ధర్మ నిర్వహణల కోసం ఆహారం ద్వారా లభించే అనేక రసాయనాలు శరీరానికెంతగానో అవసరమవుతాయి.

కొన్ని ఆహార పదార్థాలలో ఎక్కువ పోషక విలువలు ఉంటాయి. కొన్నింటిలో తక్కువ పోషక విలువలు ఉంటాయి. అలాగని ఏ ఆహారాన్ని తీసి పారేయటానికి వీలులేదు. మనం ఎంత తింటు న్నామన్నది మాత్రమే కాదు. ఏమి తింటున్నామన్నది కూడా ముఖ్యమైన అంశమే.కొన్ని కొన్ని ఆహార పదార్థాలు కొన్ని కొన్ని వ్యాధుల్ని నిరోధించగలవు. నియంత్రించగలవు. ఇందుకు
ఉదాహరణ: పండ్లు, కూరగాయలు క్యాన్సర్‌ వ్యాధిని నిరోధించగలవు. ఆహార పదార్థాలలోని పీచు (ఫెైబర్‌) కొలెస్టరాల్‌ నియంత్రణకు సాయపడుతుంది. వృద్ధాప్యంలో వచ్చే ‘అస్టియోపొరాసిస్‌’ వ్యాధిని నిరోధించటానికి కాల్షియం అధికంగా లభ్యమయ్యే పాలులాంటి వాటిని తీసుకోవాలి. ‘ఆస్టియోపొరా సిస్‌’ కారణంగా ఎముకలు బోలుబారి తేలికగా విరుగుతాయి.

ఈ రకంగా...
శరీరారోగ్యానికి అవసరమైన ఇలాంటి అంశాలన్నిటినీ పరిగణలోకి తీసుకుం టూ, ప్రాధాన్యతనిస్తూ, మనం సక్రమమైన ఆరోగ్యంలో ఉండటానికి ఏ ఏ ఆహార పదార్థాలను ఏఏ మేర తీసుకోవాలన్న విషయమై అమెరికా శాస్త్రజ్ఞులు ‘ఫుడ్‌ గెైడ్‌ పిరమిడ్‌’ అన్న పేరుతో ఆహార నియమావళిని రూపొందించారు.

‘ఫుడ్‌ గెైడ్‌ పిరమిడ్‌’
ప్రకారం మనం: అన్నం, రొట్టె, బ్రెడ్‌ వగెైరాలు: వీటిని ఎక్కువగా వాడుకోవాలి. ఈ ఆహార పదార్థాలలో ఫెైబర్‌, ‘బి’ విటమిన్‌లు, ఖనిజలవణాలు పుష్కలంగా ఉండటమే కాకుండా కాంప్లెక్స్‌ కార్బొహైడ్రేట్స్‌ కూడా లభిస్తాయి.
పళ్ళు:వీటిలో కొవ్వు, ఉప్పు తక్కువగా ఉంటాయి. విటమిన్‌లు ‘ఎ’,‘సి’ లాంటివి అధికంగా లభిస్తాయి. పొటాషియం, మరికొన్ని ఖనిజ లవణాలు కూడా లభించటమే కాక ఫెైబర్‌ అధికంగా లభిస్తుంది. వీలెైనప్పుడల్లా తాజా పళ్ళను తినటం మేలు.
కాయగూరలు: వీటిలో కూడా కొవ్వు తక్కువగానూ, ‘ఎ’, ‘సి’ విటమిన్‌లు ఎక్కువగానూ లభిస్తాయి. ఫెైబర్‌, ఖనిజ లవణాలు కూడా పుష్కలంగా లభిస్తాయి. మాంసం, చేపలు, చికెన్‌, గుడ్లు, జీడిపప్పు, వగెైరాలు: వీటిలో సాధారణంగా ప్రొటీన్లు ఎక్కువ ఉంటాయి. ఐరన్‌, ‘బి’ విటమిన్‌, మరికొన్ని ఖనిజ లవణాలు కూడా బాగానే ఉంటాయి. కొవ్వు కూడా అధికంగానే ఉంటుంది. కాబట్టి కొంచెం జాగ్రత్తగా తీసుకోవాలి.
పాలు,పెరుగు,వెన్న: డెైరీ ఉత్పత్తులలో కాల్షియం, ప్రొటీన్‌లు, విటమిన్‌లు, కొన్ని ఖనిజ లవణాలు ఎక్కువగా లభిస్తాయి. కొవ్వు కూడా అధికంగా ఉంటుంది. కాబట్టి తక్కువగా వాడటం మంచిది.
స్వీట్లు,నూనెలు:ఈ ఆహారపదార్థాలలో పోషకవిలువలు అంతగా ఉండవు కాని కేలరీలు (శక్తి) మాత్రం సమృద్ధిగా లభిస్తాయి. కేకులు, స్వీట్లులాంటి వాటిని ఎంత తక్కువగా తింటే అంత మంచిది.
ఆహారాన్ని అసలు తీసుకోకపోతే...కొందరు చానాళ్ళపాటు ఏ ఆహారం తీసుకోకుండా ఉండాల్సి వస్తుంది. నిరాహారదీక్ష వల్ల, అనోరెగ్జియా నెర్వోసా వల్ల, జీర్ణవ్యవస్థకు సంబంధించిన ఏ భాగానన్నా తీవ్రమైన వ్యాధితో బాధ పడుతున్నప్పుడు, పక్షవాతం వల్ల, కోమాలోకి వెళ్ళిపోయినప్పుడు...
ఇలాంటి సందర్భాలలో మనుషూలు ఆహారాన్ని తీసుకోకుండా నిరాహారా నికి గురి కావల్సి వస్తుంది.

ఎన్నాళ్ళకూ ఆహారాన్ని తీసుకోని ఇలాంటి సందర్భాలలో శరీరం శక్తికోసం తనలోని కణజాలాన్నే కేలరీల కింద హరాయించుకోవటం మొదలెడు తుంది. ఫలితంగా శరీరంలో నిలవ ఉంచుకున్న కొవ్వు దాదాపు అదృశ్యమై పోతుంది. అంతర్గతావయవాలు, కండరాలు,క్రమేపీ డామేజ్‌ కావటం మొదలెడతాయి.నిరాహారానికి గురెైన సందర్భంలో పెద్దవాళ్ళు తమ శరీరానికి చెందిన బరువులో సగానికి పెైగా కోల్పోయే ప్రమాదం ఉంది. పిల్లలు ఇంకా ఎక్కువ బరువును కోల్పోతారు.
శరీరపు బరువును కోల్పోతున్న నిష్పత్తిలోనే లివరు, పేగులు అధికంగా కృశించుతాయి. కిడ్నీలు, గుండె కాస్త తక్కువ స్థాయిలో కృశించుతాయి.

ఇంకా జరిగే మార్పులు ఏమిటంటే:
కండరాలు కరిగిపోయే ఎముకలు పొడుచుకు వస్తాయి.
చర్మం పల్చగా అయి పొడిబారిపోతుంది. చర్మంలో సాగేగుణం తగ్గిపోతుం ది. తెల్లగా పాలిపోతుంది .చల్లగా అవుతుంది.
వెంట్రుకలు పొడిబారి చిట్లుతుంటాయి. తేలికగా రాలిపోతుంటాయి.
పూర్తిగా నిరాహారంగా ఉంటే ఆ మనిషి 8 నుంచి 12 వారాల లోపు చనిపోతాడు.

ట్రీట్‌మెంట్‌
ఎక్కువ రోజుల పాటు నిరాహారంగా ఉన్న మనిషిని తిరిగి మామూలు స్థితికి తీసుకురావటానికి కొంత వ్యవధి పడుతుంది. ఎంతకాలం పడుతుందనేది అతను ఎన్నాళ్ళనుంచి నిరాహారంగా ఉన్నాడు, దాని ప్రభావం అతని శరీరం మీద ఎంతగా పడింది అన్న వాటిమీద ఆధారపడి ఉంటుంది.అధిక రోజులపాటు నిరాహారంగా ఉండటం వల్ల జీర్ణయంత్రాంగా ముడుచుకు పోతుంది. మామూలు సమయాలలో తీసుకునేంత ఆహారాన్ని అది ఇముడ్చుకోలేదు.

మనం తీసుకున్న ఆహారం శరీర నిర్మాణానికి దోహదపడుతుంది. 2.7 కిలోల నుంచి 3.2 కిలోల మధ్య బరువుండే కొత్తగా పుట్టిన పాపాయి పెరిగి పెద్దయే సరికి 55 నుంచి 70 కిలోల బరువుకు చేరుకుంటాడు. అంటే ఈ ఎదిగిన బరువంత కూడా అతనికి తను పుట్టిన దగ్గరి నుంచి నిత్యం తీసుకొంటున్న ఆహారం ద్వారానే లభించుతుంది.

అసంకల్పిత చర్యలు: అంటే మన ప్రయత్నం మన ప్రమేయం లేకుండా మన శరీరంలో యాంత్రికంగా జరిగిపోయే చర్యలు! ఉదాహరణకు గుండె కొట్టుకో వడం, జీర్ణం కావడం, శరీరంలో టెంపరేచరు క్రమబద్దీకరించబడటం మొదలెైనవి.

- డాక్టర్‌ సి.ఎల్‌. వెంకట్రావు, హైదరాబాద్‌

• ============================ 


• Visit my Website - Dr.Seshagirirao...
  
  http://dr.seshagirirao.tripod.com/

Spirulina,స్పిరులినా

పండ్లు , కాయగూరలు ,గింజలు, పప్పులు , కందమూలాలు ,సుగంధద్రవ్యాలు మానవుడికి ప్రక్రుతి ప్రసాదించిన అపురూపమైన వరము .ఆయా సీజన్లలో పండే పండ్లను ఆరగించడం మనకు తరతరాలు గా తెలుసును . అన్నం తో కూడా ప్రకృతిసిద్ధమైన పండ్లు , కూరగాయలు ఇతర త్రునధన్యాలను ఆహారం గా ఆహారముగా తీసుకుని జీవించినట్లయితే శరీరానికి కావససిన అన్నిరకాల పోషకాలు లభిస్తాయి ... ఇదే అసలు ఉత్తమమైన జీవన విధానమని పకృతి వైద్యుల నమ్మకం.....ఆహారం జీవం ఉన్న ప్రతి జీవికి అత్యవసరమైనది. పిండిపదార్ధాలు, మాంసకృత్తులు, కొవ్వుపదార్ధాలు, ఖనిజలవణాలు, పీచుపదార్ధాలు, రోగనిరోధక శక్తికి కావలసిన విటమిన్లు మరియు శరీర పోషణకు రక్షణకు కావలసిన పదార్ధాలను కలిగిన పదార్దాలను ఆహారంగా పేర్కొనవచ్చు. ఇవి కాక శరీరానికి నూతన ఉత్సాహాన్నిచ్చే కాఫీ, టీ లాంటి వాటిని కూడా ఆహారపదార్ధాల కోవలోకి వస్తాయి. ఆహారం ఘన, ద్రవ రూపాలలో లభ్యం అవుతుంది.

•  

•  

స్పిరులినా అంటే...........స్పిరులినా అనేది చారిత్రకంగా ఏనాటి నుంచో వాడుకలో ఉన్న ఆకుపచ్చటి ఆహారం. భూమిపై మొక్కల ఆవిర్భావానికి సంబంధించి వాటి తొలి రూపంగా దీన్ని భావిస్తారు. ఆదిమకాలంలో మనిషి ఆహారంలో ఇది భాగంగా ఉండింది. శతాబ్దాలు గా కూడా ఇది మనిషి ఆహార వనరుగా ఉపయోగపడుతూనే ఉంది. ఇప్పటికీ ఎన్నో దేశాల్లో దీన్ని ప్రజలు తమ ఆహారంలో భాగంగా చేసుకున్నారు. ఆఫ్రికాలో కరువు కాటకాలు నెలకొన్న సందర్భాల్లో కొన్ని దేశాల ప్రజలు తమకు అవసరమైన పోషకాల కోసం ప్రధానంగా స్పిరులినా పైనే ఆధారపడ్డారు.

స్పిరులినాకు ఎందుకింత ప్రత్యేకత
స్పిరులినా పోషకాల పుట్ట లాంటిది. మహిళకు ప్రతి దశలోనూ అవసరమైన సూక్ష్మపోషకాలను ఇది అందిస్తుంది. ప్రపంచం లోనే పోషకాలు సమృద్ధిగా గల ఆహారవనరుల్లో ఇది కూడా ఒకటిగా గుర్తింపు పొందింది.
ప్రొటీన్లలో సంపన్నం
ఐరన్‌కు చక్కటి వనరు
సూక్ష్మపోషకాలతో శక్తివంతం
స్పిరులినాలో ఐరన్‌ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఐరన్‌ లోపంతో వచ్చే అనీమియా (రక్తహీనత)తో బాధపడేవారికి రోజుకు 1-2 గ్రాముల స్పిరులినా ఎంతగానో తోడ్పడుతుంది. శాకా హారులకు, ఆహారం నుంచి ఐరన్‌ పొందడం కష్టమవుతుంది. పాలకూర లాంటి వాటిల్లో ఐరన్‌ ఎక్కువగా ఉన్న ప్పటికీ, స్పిరులినా ద్వారానే దాని కంటే ఎక్కువగా ఐరన్‌ శరీరానికి అందుతుంది. ఇందుకు కారణం పాలకూరలో ఐరన్‌ శరీరానికి అందకుండా నిరోధించే ఆక్సలేట్‌ లాంటివి ఉంటాయి.
స్పిరులినాలో బెటా కరొటెన్‌ (ప్రో విటమిన్‌ ఎ) పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఒక గ్రాము స్పిరులినా 2ఎంజీల బెటా కరొటెన్‌ను అందిస్తుంది. ఒక వ్యక్తి రోజువారీ అవసరాలకు సరిపడా బెటా కరొటెన్‌ను ఇది అందించ గలుగుతుంది. సాధారణవిధానాల్లో దీన్ని పొందడం కష్టమవుతుంది.

స్పిరులినాతో ఎన్నెన్నో ప్రయోజనాలు


    స్పిరులినాతో పలు ప్రయోజనాలున్నట్లు అధ్యయనాల్లో వెల్లడైంది.
    రోగ నిరోధకత, హిమోగ్లోబిన్‌ స్థాయిలను పెంచుతుంది.
    కెమోథెరపీ, రేడియేషన్‌ థెరపీ చేయిం చుకున్న వారిలో తెల్లరక్తకణాలపై గుణాత్మక ప్రభావాన్ని కనబరుస్తుంది.
    కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో తోడ్పడుతుంది.
    ఐరన్‌ లోపంతో ఏర్పడే రక్తహీనతను ఎదుర్కొంటుంది.
    నరాల సంబంధిత నష్టాన్ని నివారిస్తుంది.
    కాలేయం ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
    ఆరోగ్యదాయక గర్భధారణకు అండగా...

    గర్భం దాల్చిన 7వ నెల నుంచి ప్రసవం అయ్యేదాకా స్పిరులినా తీసుకుంటే, విటమిన్‌ ఎ స్థాయి పెరగడంతో పాటు ఆరోగ్యదా యక శిశు జననానికి తోడ్ప డుతుంది. గర్భధారణ అనంతరం మూడో త్రైమాసికం నుంచి స్పిరులినా తీసుకుంటే తల్లిపాలు కూడా చక్కగా పడుతాయి.ప్రత్యేకించి గర్భధారణ కాలంలో బీఎంఐ ని మెరుగ్గా నిర్వహిం చుకునేందుకు తోడ్పడుతుంది. స్పిరులినా పోషకాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్స్‌, ఫైటోపిగ్మెంట్స్‌ను సమృద్ధిగా కలిగి ఉన్నందున సౌందర్యసాధనాల రంగంలో కూడా దీన్ని ఉపయోగిస్తున్నారు. స్పిరులినాను ఫేస్‌ ప్యాక్‌గా లేదా హెయిర్‌ కండీషనర్‌గా ఉపయోగించి నప్పుడు చర్మానికి, వెంట్రుకలను పోషకాలను అందించి వాటిని ఆరోగ్యవంతంగా ఉంచుతుంది.

    స్పిరులినా సహజ అనుబంధ ఆహారం. ఔషధం కాదు. దీనికి అలవాటు పడడం అంటూ ఉండదు. దీన్ని రోజుకు సుమారు గా 2 గ్రాముల వరకు తీసుకోవచ్చు. స్పిరులినాతో గరిష్ఠస్థాయిలో ప్రయో జనాలు పొందేందుకు దీన్ని కనీసం 6 -8 వారా ల పాటు ఉపయోగించాల్సి ఉంటుంది. నిర్దిష్ట కాలం పాటు దీన్ని వాడాలనే పరిమితులంటూ ఏవీ లేవు. కోరుకున్నంత కాలం కూడా దీన్ని వాడవచ్చు. స్పిరులినా మార్కెట్లో కాప్సుల్‌ లేదా మాత్రల రూపంలో లభ్య మవుతుంది. నాణ్యమైన ఉత్పాదనను ఎంచుకోవడం ముఖ్యం. ప్యారీ స్పిరులినా లాంటి బ్రాండు అనేకం అందుబాటులో ఉన్నాయి.

స్పిరులినా మహిళల ఆరోగ్యానికి ఆవశ్యకమైన అనుబంధ ఆహారం-భారతీయ మహిళ ఆరోగ్యం, సంక్షేమం నేటికీ ఆందోళన కలిగించేవిగానే ఉన్నాయి. భారతీయ మహిళల్లో 36 % మంది తీవ్రమైన పోషకాహార లోపంతో బాధపడుతున్నారు. మరో 55% మంది రక్తహీనతతో బాధ పడుతున్నారు. ప్రస్తుత, భవిష్యత్తు తరాలకు మధ్య వారధిగా ఉంటున్న నేపథ్యంలో మహిళ పోష కాహారం ఎంతో కీలక ప్రాధాన్యం సంతరిం చుకుంది. ఆమె పోష కాహార స్థాయిలో ఏ చిన్నపాటి లోపం ఉన్నా కూడా అది తీవ్ర పరిణా మాలకు దారి తీస్తుంది.

-పోషకాహార లోపంతో బాధపడే బాలికలు పోషకాహార లోపం ఉన్న తల్లులుగా మారి పోషకాహార లోపంతో ఉండే పిల్లలకు జన్మనిస్తారు. చివరకు ఇదొక విషవల యంగా మారుతుంది. తగినంత పోషకాహారం లభించకపోతే అది ఆ రోజుకు వారికి కావాల్సిన శక్తిని వారు పొందలేకపోతారు. అంతేగాకుండా రక్తహీనత (ఎనీమియా), రోగనిరోధకత తక్కువ గా ఉండడం, ఎముకల్లో ఖనిజ లోపాలకు, చిన్న వయస్సు లోనే వయస్సు పైబడినట్లుగా మారి పోవడం లాంటివాటికి గురి అవుతారు. ఎంతో మంది మహిళలు తమ ఆహారాన్ని పిండిపదార్థాలు, ప్రొటీన్లు, కొవ్వు వంటి స్థూల పోషకాల తోనే సరిపుచ్చుకుంటారు. సూక్ష్మ పోషకాల అవసరాన్ని వారు గుర్తించరు. వాటిపై అవగాహన ఉండదు. నిజానికి ఆరోగ్యానికి కీలకమైన వాటిలో సూక్ష్మ పోషకాలు కూడా ఎంతో ముఖ్యం.

శరీరాన్ని, మనస్సును ఆరోగ్యంగా ఉంచుకునేందుకు అవసరమైన విటమిన్లు, మినరల్స్‌, పలు యాంటీఆక్సిడెంట్స్‌ ఈ సూక్ష్మపోషకాల కిందకు వస్తాయి. సూక్ష్మపోషకాల లోపం మహిళల ఆరోగ్యంపై ప్రతికూల ప్రభావం కనబరుస్తుంది. ఈ సమస్యను గనుక పట్టించుకోకుంటే, అది జాతి సామాజిక ఆర్థికాభి వృద్ధిపై ఎంతో ప్రభావం కనబరుస్తుంది. ఇవే గాకుండా, విటమిన్‌ ఎ, ఐర న్‌, అయోడిన్‌, ఫోలేట్‌ లాంటివి చిన్నారుల జీవన అవకాశాల ను, మహిళల ఆరోగ్యాన్ని, విద్యా పరమైన విజయాలను, సంతాన సామర్థ్యాన్ని, రోగనిరోధక శక్తిని ప్రభావితం చేస్తాయి.

అందుకు మహిళ జీవితంలో ప్రతి దశలోనూ పోషకా లపై తగు శ్రద్ధ వహించడం ఎంతో ముఖ్యం. యుక్త వయస్సుకు రావడం అనేది ఆమెలో ఐరన్‌ లోపాన్ని పెంచుతుంది. గర్భం, పాలు ఇవ్వాల్సి రావడం ఆమెకు కావాల్సిన కాల్షియం, ఐరన్‌, ఫోలిక్‌ యాసిడ్‌ అవసరాలను మరింత పెంచుతాయి. అవి తీరాలంటే సంపూర్ణ సమతుల్యాహారం తీసుకోవాల్సి ఉంటుంది. స్పిరులినా అనేది పోషకాహార సప్లిమెంట్‌కు అత్యుత్తమ ఎంపిక మాత్రమే గాకుండా మహిళల పోషకాల అవసరాలను అత్యుత్తమంగా తీర్చే మార్గం.


  - courtesy with : డాక్టర్‌ ఆర్‌.ఎజ్‌హిల్‌ అరాసన్‌

• ============================ 


• Visit my Website - Dr.Seshagirirao...

Bicycle artist

Rat, Michael Wallace, 2013. The pictures are by necessity crude, and the charming wobble comes from the accuracy of GPS, which records changes of a few feet.

Michael Wallace draws pictures using his bicycle, his Samsung Galaxy smartphone, two GPS apps, and the streets of Southeast Baltimore. It’s a simple concept: his phone records his rides (the double apps are in case of crashes). In five years, he has completed nearly 500 drawing-rides.

Wallace prints out Google maps and sketches his route over them. Then he consults Google Maps Satellite View to verify that the route he’s planned actually exists. In an online interview, Wallace said he doesn’t climb or jump fences. When obstacles require changes on the fly, Wallace consults the printed map he's carrying.

Downtown Crab, Michael Wallace, 2013.

Wallace isn’t blindly following his GPS; the act of mapping out the pictures makes him memorize the route. This is analogous to what happens when an artist draws a subject before painting; he can draw it again, much faster and more expressively, because he has memorized the subject. In some way, Wallace is duplicating this drawing process, but while using his whole body.

Sailboat, Michael Wallace, 2013.

I have the same phone and a bicycle. I’m going to try this when I get back to the Duchy.

Message me if you want information about next year’s classes and workshops.

Smart kids

 

“The smartest kid in class, by contrast, is not an expensive problem. A boy or girl who finishes an assignment early can be handed a book and told to read quietly while the teacher works on getting other children caught up. What would clearly be neglect if it happened to a special-needs child tends to look different if the child is gifted: Being left alone might even feel like a reward, an acknowledgment of being a fast learner.”

When I came across that in a recent Boston Globe pieceon educating gifted kids, I had to laugh. Having once been the smartest kid in my public school class, I was anything but a cheap problem to fix; in fact, my parents ended up sending me to a private school to finish high school. I’m a great example of high intellect swamped by low expectations.

Fast-forward a generation to my own kids’ educations. You would think it would be better, but it’s not. Gifted and talented programs—all the rage before No Child Left Behind—have (if they still exist at all) become shock troops in the military boarding school approach to education we’ve adopted. More seat work, more homework, no time for things like art and music.

Busy work is the bane of the bright child’s existence. It teaches him to blow off his homework and rely on test-taking skills to get by. Moreover, it ignores developing the synthetic, intuitive parts of his brain, which are developedby studying art and music, and, yes, by daydreaming.

I have a friend who’s a classicist, living in penury as an adjunct professor. I’ve often thought that our school district should send three kids to her and pay her the roughly $65,000 it gets for educating them for a year. After four years, they would know history, music, the arts, Greek and Latin.

And before you tell me that’s not enough, America was built by people with exactly that education.

Message me if you want information about next year’s classes and workshops.

Will your neighborhood art historian be replaced by a robot?

The most expensive painting on record is currently Paul Cezanne’s The Card Players, which sold for an estimated $259 million in 2011. (The exact price is unknown.)

In a paper entitled Toward Automated Discovery Of Artistic Influence, Babak Saleh and his Rutgers team claim to have used imaging software and ‘classification systems’ to automate the process of identifying artistic influences.

Last week, Apollo Magazine askedwhether robots can indeed replace art historians. They reached the same conclusions as did I—nope—but for different reasons.

The second most expensive painting on record is currently Jackson Pollock’s No. 5, 1948, which sold for $140 million in 2006.

The international art market moved $66 billion last year, so the experts in authenticating and analyzing paintings are valuable. And when they work at museums and galleries, art history majors are not badly paid. In 2009, according to the Bureau of Labor Statistics, museum curators and archivists made slightly more than $45,000 a year.

But the rub is when art historians enter the academic stream. While post-secondary teaching jobs are expected to growin the next decade, even the BLS admits that many of these jobs will be for adjuncts, or part-timers. In fact, more than ¾ of college professors are adjuncts, and their wages are abysmal: between $1000 and $5000 per course. As Salon pointed out this month, that leads to professors with PhDs earning the same amount as the average full-time barista—who’s not expected to do curriculum development or grade papers on his own time.

The third most expensive painting on record is currently Willem de Kooning’s Woman III, which sold for $137.5 million in 2006.

Why does the United States tolerate a system where university educations are obscenely expensive at the same time as they’re being provided by slave labor? Beats me. But there is no reason to automate intellectual disciplines when we pay them atrociously. Your art history degree is safe for now.

Message me if you want information about next year’s classes and workshops.

Aakaakara nuts-ఆకాకర కాయలు

•  

•  

పండ్లు , కాయగూరలు ,గింజలు, పప్పులు , కందమూలాలు ,సుగంధద్రవ్యాలు మానవుడికి ప్రక్రుతి ప్రసాదించిన అపురూపమైన వరము .ఆయా సీజన్లలో పండే పండ్లను ఆరగించడం మనకు తరతరాలు గా తెలుసును . అన్నం తో కూడా ప్రకృతిసిద్ధమైన పండ్లు , కూరగాయలు ఇతర త్రునధన్యాలను ఆహారం గా ఆహారముగా తీసుకుని జీవించినట్లయితే శరీరానికి కావససిన అన్నిరకాల పోషకాలు లభిస్తాయి ... ఇదే అసలు ఉత్తమమైన జీవన విధానమని పకృతి వైద్యుల నమ్మకం.....ఆహారం జీవం ఉన్న ప్రతి జీవికి అత్యవసరమైనది. పిండిపదార్ధాలు, మాంసకృత్తులు, కొవ్వుపదార్ధాలు, ఖనిజలవణాలు, పీచుపదార్ధాలు, రోగనిరోధక శక్తికి కావలసిన విటమిన్లు మరియు శరీర పోషణకు రక్షణకు కావలసిన పదార్ధాలను కలిగిన పదార్దాలను ఆహారంగా పేర్కొనవచ్చు. ఇవి కాక శరీరానికి నూతన ఉత్సాహాన్నిచ్చే కాఫీ, టీ లాంటి వాటిని కూడా ఆహారపదార్ధాల కోవలోకి వస్తాయి. ఆహారం ఘన, ద్రవ రూపాలలో లభ్యం అవుతుంది.



 ఆకాకర కాయలు

    కాకరకాయ జాతికి చెందినదే ఆకాకరకాయ. ఈ కాలంలో విరివిగా దొరుకుతాయి. వీటిలో ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే పోషకాలెన్నో..!

జీర్ణవ్యవస్థ మెరుగ్గా పని చేసేందుకు ఇవి ఎంతగానో తోడ్పడతాయి. వంద గ్రాముల ఆకాకరకాయ ముక్కల్లో చాలా తక్కువ సంఖ్యలో కెలొరీలుంటాయి. పీచూ, విటమిన్లూ, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లూ అధికంగా లభిస్తాయి. గర్భిణులకు ఈ కాకరకాయ చాలా మేలు చేస్తుంది. దీనిలో ఉండే ఫొలేట్‌లు శరీరంలో కొత్త కణాల వృద్ధికీ, గర్భస్థ శిశువు ఎదుగుదలకూ తోడ్పడుతుంది. గర్భిణులు రెండు పూటలా భోజనంలో ఈ కూరను తీసుకోవడం వల్ల దాదాపు వందగ్రాముల ఫొలేట్‌ అందుతుంది. మధుమేహంతోబాధపడే వారికి ఆ కాకరకాయ మేలు చేస్తుంది. రక్తంలో ఇన్సులిన్‌ స్థాయుల్ని పెంచుతుంది. చక్కెర శాతాన్ని క్రమబద్ధీకరిస్తుంది. దీనిలో ఉండే ఫైటో న్యూట్రియంట్లు కాలేయం, కండరాల కణజాలానికి బలాన్ని చేకూరుస్తాయి.

తరచూ తీసుకోవడం వల్ల దీనిలోని పోషకాలు శరీరంలో ఏర్పడే కాన్సర్‌ కారకాలను నాశనం చేస్తాయి. శరీరంలోని వ్యర్థాలను బయటకు పంపుతాయి. ఆకాకరకాయలోని విటమిన్‌ 'సి' శరీరంలోని ఇన్‌ఫెక్షన్లతో పోరాడుతుంది. దీనిలో ఫ్లవనాయిడ్లు సమృద్ధిగా లభిస్తాయి. ఇవి యాంటీ ఏజింగ్‌ కారకాలుగా పనిచేస్తాయి. చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి. దీనిలో లభించే విటమిన్‌ 'ఎ' కంటి చూపునకు మేలు చేస్తుంది. మూత్రపిండాల సమస్యలున్న వారు ఈ కూరకు ఎంత ప్రాధాన్యమిస్తే అంత మంచిది.

• ============================ 

• Visit my Website - Dr.Seshagirirao...

Creativity

Maternity, Mary Cassatt, 1890. Cassatt never married nor had children. It would have been impossible in her era to mix her career and a family.

Sorry about the delayed post. I was busy caring for a baby.

Actually, I’m not all that sorry. After all, all other creativity derives from this fundamental beginning of life. The word “create” derives from the Latin creare: ‘to make, bring forth, produce, beget,’ and is related to crescere: ‘arise, grow.’ My etymology dictionary also links the latter to the Greek kouros (boy), and kore (girl), but I’ll take that with a grain of salt.

Most of the artists I know are childless, and the ones who do have children struggle to resolve the demands of their careers with the demands of parenting. Not that this isn’t true of all careers, but there’s something about the creative impulse that seems to channel in one direction or another. I’m an outlier because not only do I have kids, I have a lot of them.

Breakfast in Bed, Mary Cassatt, 1897. 

My daughter had a difficult delivery and I’m back in Pittsfield helping her until I’m sure she’s recovered.

We Americans have a weird attitude toward parenting. In trying to give women equal access to the marketplace, we’ve relegated parenting to the status of a hobby or a part-time job. Done right, it’s difficult work, demanding high levels of organization, energy, intelligence and time. My daughter is a well-paid professional, and I don’t want to see her dump her career to stay home. But having worked through my own parenting years, I also don’t want to see her wandering around in a fog of exhaustion, either.

But enough of this. Junior needs changing and his mom needs her meds before we start the round of doctor’s office, visiting nurse, visiting specialist. This baby stuff is a lot of work.

Baby Reaching For An Apple, Mary Cassatt, 1893

Message me if you want information about next year’s classes and workshops.

New drug boosts creativity, cures hypertension, depression, and diabetes... and it&#39;s free!

A young walker in the Duchy.

A Stanford studyearlier this year found that walking boosts creativity. This is a real-time effect, and it lasts during the time you’re walking and for a short while thereafter. It gives legs to the idea that we get our best ideas while walking.

This will come as no surprise to people who walk regularly. I have no idea how it motivates the circuitry of one’s brain (any more than I understand how it massages the gut or how it strengthens back muscles) but as a lifelong walker, I’m convinced it works. It certainly reduces anxiety. I’m finding myself walking upwards of six miles a day this month, and it’s done much to assuage my grief and worry over the upheavals in my personal life.

Walking every day has the perverse effect of making me like winter more, although I'm not always keen on the way sidewalks are maintained here in Rochester.

Although I’ve been a dedicated walker/runner/hiker my whole adult life, about five years ago my doctor started making noises at me about cholesterol and high blood pressure. I realized that I needed to ramp up the pace. Now it’s the first thing I do every day, and I’m willing to spend at least two hours a day exercising.

The biggest objection people make to walking is, “I don’t have the time.” On the other hand, the average American watches five hours of television a day.

I’m self-employed, so I can set my own schedule. I walk my husband to work every morning. Most married couples have very little time to talk to each other; we are guaranteed the better part of an hour together. (Since the average car in the US costs more than $9000 a year to own and operate, we save a lot of money, too.)

Later in the morning, I walk with a small posse. Who shows up varies by the day, but we’re all self-employed or telecommuters.

Walking is gentle on the environment. This is the annual salt collection at the side of our street after the snow melts. It's a miracle anything grows here.

It’s paid off: I’m apparently the only middle-aged American who isn’t takingsome kind of prescription drug. Nearly 70 percent of Americans of all ages are on at least one medication, and more than half take two or more. Among women in my age cohort, a stunning one in four are taking antidepressants.

Walking is cheap. It makes you creative, it makes you happy, it gives you great gams, and it mitigates many diseases of aging like diabetes, hypertension, and high cholesterol. Why doesn’t everyone do it?

Message me if you want information about next year’s classes and workshops.

Philistines, everywhere

Graffiti on the Colby Street pedestrian bridge in Rochester. I trudge over it daily, so I can certainly relate to these two flipper men doing endless laps on the bridge.

Being a believer in private property rights, I’m generally not amused by graffiti, but last Friday when I came across two swimmers on the Colby Street pedestrian bridge, I genuinely LOLed. The pedestrian bridge does kind of look like a 50-meter lap lane, and because it’s a regular part of my route, I often feel like I’m swimming mindlessly back and forth across it.

Meh. Not as witty as the first graffiti-artist, but at least he was trying.

Periodically, people commit acts of art on the pedestrian bridge (usually involving arrangements of found objects). They seldom last more than 24 hours before some Philistine knocks them apart. So I wasn’t surprised to walk by on Monday and see the poor swimmers defaced with a second layer of graffiti. It wasn’t nearly as witty, but at least the poor anonymous second writer tried.

But then comes the inevitable and predictable impulse to destruction. Really makes you despair for the human race.

Tuesday, the whole thing was scrubbed out by a third graffiti artist, whose only goal was to deface the message that preceded him.

It’s a great metaphor for the forces of creation and destruction that coexist in the human heart. In my current bleak mood, it makes me wonder why artists even try.

My young friend Serina Mo reminded me of this recently by mentioning the aged enfants terrible of the British art scene, Jake and Dinos Chapman. In their massive work of destruction, Insult to Injury, they defaced a rare folio of Francisco Goya’s Disasters of War.

From Insult to Injury, 2003, by Jake and Dinos Chapman. The Chapman brothers added nothing to Goya's work. I hope they fade into obscurity, taking their micron pens with them.

In the short run, it made them famous. It tore at notions of preciousness and art. In the long run, it made the tremendous presumption that modern sensibilities and intellectualism are superior to the pain and suffering drawn by Goya. If nothing else, the world should know by now that rich, silly ninnies are transient, but war and death are eternal verities.

 Message me if you want information about next year’s classes and workshops.

Everything I know about cleaning

Hercules rerouting the rivers Alpheus and Peneus to clean the Augean stables, Roman mosaic, 3rd century AD. The Fifth Labor of Hercules was intended to be humiliating and impossible, since the livestock were divine and produced enormous quantities of manure. No metaphor there.

I am trying to put my house and studio in order after months on the road.

There are those who might think this should be blank, because I don’t know anything about cleaning, but they would in fact be wrong. Most orderly people don’t need to think about how they keep things up; I have to think about it a great deal.

1. Be driven by process, not results: King Augeas' stables are very dirty and if you’re not Hercules, the only way to get them clean is to plug along despite how little progress it appears you are making. Yesterday I managed to get half a room finished; I was stalled by the piles of receipts and bills that needed attention on the dining room table. I can either be driven nuts by this, or I can just plug along until I finish.
2. Actually put stuff away. That really slows you down—especially if you think the stuff has no place—but in the end it’s far more effective than moving piles of stuff from point to point.
3. Or get rid of stuff. We 21st century Americans are drowning in material goods. To me there’s energy and potential in open space.
4. Clean the perimeter first, starting at one point and working your way around the room. I read this in a book about professional cleaning, and it really works. I think it’s a continuation of point #1: if you’re looking at the walls, you can’t be driven nuts by your current lack of results.
5. Don’t clean what isn’t dirty. Don’t straighten what isn’t messed up.
6. Do all cleaning in a single pass. I am lucky enough to have modern windows, and I clean them whenever I clean my rooms. It’s dumb to pull the furniture out to vacuum and then not do the crown-molding, the windows, and the chair rails.
7. Once you get one corner of your space clean, protect it; it’s a place to retreat when you lose your mind. Normally, this is the second floor of my house, which I generally keep pretty tidy. However, my peripatetic paintings from the RIT show seem to be wandering around up there looking for a home. So for now, I’m taking solace in the fact that my freezer—which was full of ice because someone had neglected to pull the door totally closed—is now immaculate. Even that small rectangle of order is enough to prevent me from losing my mind.

Hercules takes a break, Attic black figure skyphos, c. 500 B.C. The goddess Athena is pouring him a cup of wine. (Mount Holyoke College Art Museum)

Message me if you want information about next year’s classes and workshops.

Mastering chaos

Francis Bacon is the icon of messy-studio advocates. He was renowned as much for the awful state of his studio as for his brilliant painting, but he did occasionally attempt to clear it. Electrician Mac Robertson was working at Bacon’s studio when he saw the artist disposing of ephemera. He asked to keep it, and thirty years later, sold it for more than a million dollars. There's a lesson in that, but I hardly know what it is. 

For the first time since June I am home without another trip (planned or emergency) on my immediate horizon. It’s autumn and my favorite season to paint, and I will get outside to do that, but my primary goal has to be to pull my studio and home in order for fall.

There is a myth that creatives enjoy working in chaos, but that isn’t true. All people tend to create messes when in the throes of work, but most of them understand that when they are finished, they need to clean them up. Creating order doesn’t come easily to me, but as an adult I’ve learned it’s the only way I can be productive.

Contemporary Australian painter McLean Edwards continues the Bacon tradition in his Sydney studio. If I were his mother, I'd tell him to clean that mess up, and to stop drinking while painting.

I think this idea of the messy artist is a continuation of the myth of artists-as-geniuses, and it actually stops many people from being as productive as they might otherwise be. The vast majority of us do not thrive in chaotic working and living conditions. I’ve been in many of my peers’ studios, and most of them are sensible, organized workrooms. (In some cases, what an outsider perceives as clutter is actually just order in a very small space.)

I would normally “reset” my studio and workshop in the early fall anyway—go through my stock, winnow supplies, and reorganize shelves. For me, chaos effectively blanks out all thinking, and I like the idea of spring and fall cleaning.

To the contrary, note that Jackson Pollock's chaos was pretty much confined to his canvases. 

This year, it’s worse, because my RIT show was pulled for being obscene, and the work ended up stacked in the middle of my studio floor. At a loss about how to put it away in a hurry, I moved it to my bedroom, where it’s still in the way. Until I get it properly stored, there’s no easy living in my house.

On top of that, there are three months of mail to go through, and three months of dirt to vacuum. (My family did a decent job of maintaining order, but the finer points of housekeeping are beyond them.)

Message me if you want information about next year’s classes and workshops.

రోగనిరోధకాలు గా ఆహారపదార్ధాలు

•  

•  

పండ్లు , కాయగూరలు ,గింజలు, పప్పులు , కందమూలాలు ,సుగంధద్రవ్యాలు మానవుడికి ప్రక్రుతి ప్రసాదించిన అపురూపమైన వరము .ఆయా సీజన్లలో పండే పండ్లను ఆరగించడం మనకు తరతరాలు గా తెలుసును . అన్నం తో కూడా ప్రకృతిసిద్ధమైన పండ్లు , కూరగాయలు ఇతర త్రునధన్యాలను ఆహారం గా ఆహారముగా తీసుకుని జీవించినట్లయితే శరీరానికి కావససిన అన్నిరకాల పోషకాలు లభిస్తాయి ... ఇదే అసలు ఉత్తమమైన జీవన విధానమని పకృతి వైద్యుల నమ్మకం.....ఆహారం జీవం ఉన్న ప్రతి జీవికి అత్యవసరమైనది. పిండిపదార్ధాలు, మాంసకృత్తులు, కొవ్వుపదార్ధాలు, ఖనిజలవణాలు, పీచుపదార్ధాలు, రోగనిరోధక శక్తికి కావలసిన విటమిన్లు మరియు శరీర పోషణకు రక్షణకు కావలసిన పదార్ధాలను కలిగిన పదార్దాలను ఆహారంగా పేర్కొనవచ్చు. ఇవి కాక శరీరానికి నూతన ఉత్సాహాన్నిచ్చే కాఫీ, టీ లాంటి వాటిని కూడా ఆహారపదార్ధాల కోవలోకి వస్తాయి. ఆహారం ఘన, ద్రవ రూపాలలో లభ్యం అవుతుంది.

• foods for increase immunity -రోగనిరోధకాలు గా ఆహారపదార్ధాలు

శరీరంలో రోగ నిరోధక శక్తి ఉంటేనే మనం ఆరోగ్యంగా ఉంటాం. వానాకాలం వచ్చే వర్షాలు, కలుషిత నీటివల్ల తరచుగా జలుబు, జ్వరం, అలసట, ఎలర్జీల బారిన పడే అవకాశం ఉంది. వీటన్నింటి నుండి తప్పించు కోవాలంటే రోజూ తినే ఆహార పదార్థాల ద్వారానే రోగనిరోధక శక్తిని పెంచు కోవాలి.



సరైన ఆహాహాన్ని తీసుకుంటే ఈ సమస్యను తేలికగా అధిగమించ వచ్చంటున్నారు పోషకాహార నిపుణులు. మారుతున్న కాలానికి తగ్గట్టుగా సరైన పోషకాహారాన్ని తీసుకోవాలి. విటమిన్లు, మినరల్‌‌స, పోషకాలు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి.



విటమిన్లు:

విటమిన్‌ సి ఎక్కువగా ఉండే ఆహారాన్ని తీసుకోవడం వల్ల వైరస్‌పై పోరాడి ఇన్‌ఫెక్షన్లు రాకుండా కాపాడుతుంది. టమాట, బంగాళదుంప వంటి కూరగాయల్లో, నారింజ, నిమ్మ, కమలా, కివి పండ్లలో విటమిన్‌ సి ఉంటుంది.



జింక్‌:

శరీరం కోల్పోయిన యాంటీ బాడీ కణాలు తిరిగి పున…ఃనిర్మితం కావడంలో తోడ్పడుతుంది. గుడ్లు, మాసం, పెరుగు, పాలు, బీన్‌‌స, సీఫుడ్‌లలో జింక్‌ లభిస్తుంది.



పెరుగు:

ప్రతిరోజూ ఒక కప్పు తాజా పెరుగును తీసుకోవాలి. ఇది జీర్ణాశయంలో ఉండే బాక్టీరియాను నిర్మూలిస్తుంది.



కెరోటిన్‌‌‌:

ప్రతిరోజు అరకప్పు తాజా క్యారెట్‌ను తినాలి. దీనిలో ఉండే బీటా కెరోటిన్‌, విటమిన్‌ బి6లు యాంటీ బాడీ కణాలు ఉత్పత్తిని ఉత్తేజపరుస్తాయి.



వెల్లుల్లి:

దీనిలో ఉండే మినరల్‌‌స బాక్టీరియా, ఫంగస్‌ ఇన్‌ఫెక్షన్‌లపై పోరాడేలా చేస్తాయి. ప్రతిరోజూ ఆహారంలో ఒక స్పూన్‌ వెల్లుల్లి తీసుకోవడం వల్ల ఆరోగ్యంగా ఉంటారు.



ఐరన్‌: 

రోజూ నాలుగు లేదా ఐదు ఖర్జూరాలను తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలో సరిపడా ఐరన్‌ పెరుగుతుంది.



పొటాషియం:

దీనిలో విటమిన్‌ సి, పొటాషియం అధిక మోతాదులో ఉంటాయి. దీని వల్ల అధిక రక్తపోటుని తగ్గించి శక్తిని పెంచుతుంది.

•  ============================

 Visit my Website - Dr.Seshagirirao...

The Glasgow Boys

A Hind's Daughter, James Guthrie,1883

Quebec has tried twice and failed to secede from Canada. The referendum of 1995 was considered a foregone conclusion by pollsters; commentators breathlessly discussed whether the Maritime Provinces—separated from the rest of Canada—would ask to join the United States. However, the polls were wrong and although the Parti Québécois remains a political force, the idea of Quebec separatism is spent.

Yesterday Scotland also ignored the polls and voted to stay in the United Kingdom. Hopefully, the Scottish separatist movement will go the way of the Parti Québécois. In honor of that, let me give you a tiny bit of Scottish painting.

The head of the Holy Loch, George Henry

The Glasgow Boys are called the Scottish Impressionists, but they’re more similar to the Australian Heidelberg School painters in their sentimental attachment to their history. Their painting was done en plein air with free brush work and an emphasis on the play of light. But they were not interested in modern life—as were the French Impressionists—but in the romance of Scotland’s rural past.

Considering the blanket of pollution over 19^th century Glasgow, the workers packed into its tenements, and the befouling of the River Clyde, that made sense. What rich industrialist wanted a painting of the environmental and social mess his new-found wealth had helped create?

Message me if you want information about next year’s classes and workshops.